5大關鍵Know-how 爭中國食霸搶19兆商機
去年中國餐飲產值新台幣9兆,明年上看19兆。掌握C.H.S.O.S—創新力、人才力、標準化、定位與服務5訣竅,搶當下一個中國星巴克或麥當勞,食力與財力堅強的台商絕對是領先群。周六中午,來到四川成都蜀漢店的「康師傅私房牛肉麵」,用餐人潮不斷,一碗要價人民幣二十二元(新台幣要一百零三元)的招牌牛肉麵,即使在台灣都已經算是中高價位,但大陸食客點起餐來卻是眼睛也不眨一下,這就是台灣餐飲業在中國的堅強「食力」!
新井一二三/無緣化的日本社會
NHK把當下的日本稱為「無緣社會」,血緣、地緣等傳統的人際關係,在都市化、少子化、個人主義化的衝擊下日趨淡化,人們則日趨孤立。九月第三個星期一是日本的「敬老之日」。原來在九月十五日慶祝的「敬老之日」,二〇〇四年改到第三個星期一,是為了增加長周末,讓年輕人多一次機會去外地旅行,根本沒有考慮老人家的利益。現在回想,日本敬老思想之沒落,是早就開始的。
酗酒似的經濟復甦何時休?
當金融海嘯肆虐引發經濟大衰退時,各國都用大金額的經濟刺激方案來拉拔,在不到一年的時間全球經濟復甦了,但各國政府也債台高築。行政院主計處日前大幅調高今年台灣經濟成長率預測值,而經建會的七月份景氣對策信號也重返「紅燈」,加上諸多指標數據也都明顯反應「經濟的確復甦」之訊息。不過,吊詭的是,對於今年第三、四季,尤其明年的台灣經濟成長卻都普遍看淡,成長率預測值四.六四%,幾乎是今年八.二四%的一半而已。