少年牛頓 3月號/2011 第78期

長篇特輯∕蔬菜中的大明星——甘藍
提到「甘藍菜」，可能有人覺得很陌生，但如果說起「高麗菜」，相信大家都耳熟能詳。高麗菜的葉片會捲成一個密實球狀，和一般葉菜類的長相很不一樣，一眼就能認得出來。它是我們生活中常見的蔬菜，不管是油炒、煮湯或生吃都很美味，做水餃、包子更是少不了它。不過，你知道嗎？甘藍菜可是個大家族，除了高麗菜以外，還包括紫色甘藍、花椰菜、青花菜、芥藍和球莖甘藍等，甚至有觀賞用的甘藍呢！這期《少年牛頓》要帶大家認識這位蔬菜中的大明星。

聚焦探索∕鐮刀殺手──螳螂
一隻全身翠綠、身體瘦瘦長長的昆蟲靜靜的站在花上，彷彿像一片草葉或是竹節蟲，但是仔細一瞧，牠的臉上有一雙突出的大眼睛，身上還有一雙鐮刀狀的銳利前肢，看起來令人毛骨悚然……
螳螂是常見的肉食性昆蟲，也是許多昆蟲害怕的殺手，多數螳螂喜歡在白天的時候活動，靜悄悄的躲在草叢、花朵或樹枝上，利用身上的保護色躲避敵人，和等待獵物送上門。這次我們要揭開可怕昆蟲殺手的所有祕密！

Eye地球∕南半球淹大水！
2011年才剛開始沒多久，北半球的歐洲各國、美國、日本、韓國、蒙古等地紛紛下起大雪，許多地方都出現攝氏零下30幾度的低溫，位於亞熱帶的臺灣，也出現好幾波攝氏10度以下的寒流！
正當北半球被冰雪覆蓋、天寒地凍的時候，南半球卻在淹大水。澳洲東部從2010年年底開始，持續多日暴雨，洪水好幾個星期無法退去，造成50年來最嚴重的水災，至少22個城鎮被洪水淹沒，高達20多萬居民受災！到底是什麼原因造成的呢？趕快翻開本期雜誌！

隨書附贈科學漫畫∕馬可波羅遊記(4)
馬可波羅和爸爸、叔叔一行人奉大可汗命令，到達江南的蘇州跟杭州，一路上看到許多前所未見的事物。例如：在韃靼國征服漢人之前，江南的人就懂得開鑿運河來運送貨物，等韃靼人入城之後，又將原本淤塞的運河疏通，讓南方的物品能夠快速的送往北方，進貢給大可汗；蠶的身體裡有「絹絲腺」，能製造出含高量蛋白質的液態絲，吐出接觸到空氣後就硬化變成蠶絲纖維，人們把蠶繭的絲抽出，紡織成布匹，就成為絲綢。在南方生活的馬可波羅一行人，還會看到什麼新鮮事物呢？
這期的漫畫別冊《馬可波羅遊記(4)》，要和你分享馬可波羅在江南的種種見聞！

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