双河彎月刊 9月號/2012 第52期

封面故事：我愛。吃
　　屬於你的飲食記憶是什麼呢？那杯按著書本上地圖才尋覓到的迷人烤布蕾嗎？讓人難以忘懷小湯匙與焦糖碰撞，清脆的碎裂聲，第一口和著焦糖輕微的苦甜與布蕾綿密。記得黃昏時分，從廚房傳來陣陣媽媽炒菜的香味……舌尖上回憶私密又甜美，總能在心靈感到匱乏時安撫我們。
　　即將進入食慾之秋的九月，秋蟹正肥，稻穗金黃，你是不是也開始嘴饞，九月號的《雙河彎》就讓四位飲食達人，菜市場裡的大廚喬艾爾、臺南女兒飲食旅遊作家葉怡蘭、食材達人朱慧芳、PASA廚房主人江冠明，帶我們閱讀每一種好滋味。

本月首選書──《我不親愛的家人》
　　家，是永遠的避風港嗎？答案恐怕不是肯定的。你不能否認的是只有家人，會讓你在恨透了他們的同時卻又愛著。作者唐．弗蘭奇所敘述的家庭看起來是這麼不完美，卻又如此熟悉。《雙河彎》本月特別推薦《我不親愛的家人》，經由資深編輯的導讀，讓讀者在閱讀本書前，能更了解作者寫作布局的精彩之處。收錄書摘試讀，裡面包含了青春期叛逆的女兒與有更年期危機的媽媽對抗，總是沉默的令人幾乎要忽略的爸爸，還有自我感覺太過良好的兒子……每個人都有自己的不滿與自卑。但這就是家人，因為我們親近才容易看到缺點；因為我們親近才會知道對方哪裡可愛。

作家專欄：我的私房書──倪采青〈下一個永遠〉
　　美國都會小說天后諾拉．羅伯特這次又為我們帶來「旅店三部曲」之首部曲《下一個永遠》，還記得青春年華的一見鍾情嗎？《下一個永遠》裡貝克特從十六歲就暗戀克蕾兒，但多年後克蕾兒已經變成寡婦且帶著三個小孩，貝克特的愛雖然不變，但能成為永恆嗎？采青告訴我們，聽諾拉．羅伯特說故事永遠不必擔心，你可以擁有一個甜美的結局，只是你需要陪著貝克特和克蕾兒一起克服困難，當然還有迷人的小鎮氛圍、家人與朋友間的親密情誼是絕對不會少的。

名人書房：玩味生活以料理書寫──Joanna
秉持著對生命的熱誠，將料理變成一門生活藝術。創意獨具的食譜，映照著她勇敢，毫不退縮的人生觀。九月號《雙河彎》帶領讀者一窺美麗與才華兼具的Joanna，在Joanna的小世界裡，我們一起甜蜜閱讀。

愛讀書推薦：《趁熱品嚐》
以《蝸牛食堂》美好溫暖的食物柔柔席捲我們的小川糸，這次帶著七篇短篇故事，再度療癒疲憊的心靈。七則短篇藉由食物，書寫對逝去親人的思念、幸福的開始、褪色愛情的種種人生回憶。味增湯、可樂餅、刨冰、紅燒肉，這些看起來很平凡的食物，每一樣卻都飽含著情感，還有每段不同的人生風景，言語說不清，那麼就交給食物記憶和詮釋吧！

愛讀書推薦：《瓶裝水的真相》
　　當電視上播著彼岸小學生喝的桶裝水，製造來源居然是如此污穢不堪時，你以為手上的這瓶瓶裝水才是最安全的，因為他是知名廠商和有著看似很有公信力的認證。可是，你知道水源在哪裡、功效是否真的如此神奇？又或者水中那自然的甘甜，真的是天然的味道？《瓶裝水的真相》榮獲美國亞馬遜書店四顆星，作者彼德．葛萊克帶你瀏覽瓶裝水的複雜景觀，認識這個環境、經濟和道德的問題。

我愛。吃
　　屬於你的飲食記憶是什麼呢？那杯按著書本上地圖才尋覓到的迷人烤布蕾嗎？讓人難以忘懷小湯匙與焦糖碰撞，清脆的碎裂聲，第一口和著焦糖輕微的苦甜與布蕾綿密。記得黃昏時分，從廚房傳來陣陣媽媽炒菜的香味……舌尖上回憶私密又甜美，總能在心靈感到匱乏時安撫我們。
即將進入食慾之秋的九月，秋蟹正肥，稻穗金黃，你是不是也開始嘴饞，九月號的《雙河彎》就讓四位飲食達人，菜市場裡的大廚喬艾爾、臺南女兒飲食旅遊作家葉怡蘭、食材達人朱慧芳、PASA廚房主人江冠明，帶我們閱讀每一種好滋味。

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