咖啡與茶
咖啡與茶,可以是流著皇家血統的貴族老牌,也可以是街角一家小Cafe。你也許一直想開家個性咖啡館,或想著將台灣茶推上世界舞台,本期《GQ Business》特別製作咖啡與茶專題,全方位剖析這兩個產業的台灣與世界動態!
實地造訪挪威明星咖啡師Tim Wendelboe的個人咖啡館,與Tim Wendelboe暢談北歐咖啡浪潮;聽拿到最多矽谷資金的美國咖啡館Blue Bottle創辦人James Freeman聊咖啡生意;專訪最會開咖啡館的日本Cafe Company社長,吸取他的開店心得大法……
看看TWG的品牌煉金術,如何把茶當精品賣?研究歐洲人開的珍珠奶茶專賣店,如何性感有型且時尚?手搖茶還可以怎麼進化?百年老茶廠的新出路又在哪?春水堂能夠征服挑剔的日本顧客嗎?