【Cover Story】台北作為一個品牌
台北究竟是什麼,連我都很難說清楚,我也只能說,台北沒有具體個性。
但這太不負責任,假設老闆要你幫台北做商品定位,兩句話把台北講出來,底下一片靜默,瞧瞧你那驚呆模樣。但也不該說你,像我每天在各地瞎混、認識人,都沒辦法自信的表示,而你以為柯P就可以嗎。
這有點瞎。
好吧,其實是對台北、全台灣的城市行銷都感到不滿,以致於台北的城市競爭全盤皆輸,好比你還以為台北是美食之都,事實上,台北的美食影響力正在日漸邊緣。三十年前台灣美食等於夜市,現在還是,不同的是現在的夜市難吃死,唯有同樣髒亂和擁擠。但台北有這麼多獨創的概念餐館,是真的強大,也沒有看到政府在幫助行銷什麼,很多概念也就消失。我說的競爭,是城市的主人主動的心態、有沒有擺出一副樣子、誰不怕誰的企圖心,要跟其他的城市拼裝,而不是鴕鳥心態,老神在在好神,自自冉冉,歡歡喜喜。台北因為有這麼多寶,大家才覺得台北舒服,但這些都是每個百姓份內的表現,花自己的錢,費自己的時間,到處找資源,官方很少幫忙,官方只幫倒忙,但對於如何阻擋民間的活力,則是展露無限的興趣,無所不用其極。所以我想,這是一個需要長期決定的事,台灣的淺碟文化不在凡事無所謂,阿Q鄉愿,你既無法倚靠鄉民,只有找願意站出來的人,一起在定義的過程中,團結一些力量。
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特別收錄 / 編輯的話:
台北究竟是什麼,連我都很難說清楚,我也只能說,台北沒有具體個性。
但這太不負責任,假設老闆要你幫台北做商品定位,兩句話把台北講出來,底下一片靜默,瞧瞧你那驚呆模樣。但也不該說你,像我每天在各地瞎混、認識人,都沒辦法自信的表示,而你以為柯P就可以嗎。
這有點瞎。
好吧,其實是對台北、全台灣的城市行銷都感到不滿,以致於台北的城市競爭全盤皆輸,好比你還以為台北是美食之都,事實上,台北的美食影響力正在日漸邊緣。三十年前台灣美食等於夜市,現在還是,不同的是現在的夜市難吃死,唯有同樣髒亂和擁擠。但台北有這麼多獨創的概念餐館,是真的強大,也沒有看到政府在幫助行銷什麼,很多概念也就消失。我說的競爭,是城市的主人主動的心態、有沒有擺出一副樣子、誰不怕誰的企圖心,要跟其他的城市拼裝,而不是鴕鳥心態,老神在在好神,自自冉冉,歡歡喜喜。台北因為有這麼多寶,大家才覺得台北舒服,但這些都是每個百姓份內的表現,花自己的錢,費自己的時間,到處找資源,官方很少幫忙,官方只幫倒忙,但對於如何阻擋民間的活力,則是展露無限的興趣,無所不用其極。所以我想,這是一個需要長期決定的事,台灣的淺碟文化不在凡事無所謂,阿Q鄉愿,你既無法倚靠鄉民,只有找願意站出來的人,一起在定義的過程中,團結一些力量。
那就是,台北如何成為一個品牌,鐵窗、招牌、摩托車、八家將、小綠人?台北人是什麼人,良善、熱情,狹隘、拘謹,包容、大氣,計較、小器。我們要讓台北成為一個品牌:蘇民從哈薩克回來,原來當地人對台灣的製造記憶深刻。這是台灣的根基,彈丸之島曾經的輝煌,想想若一個地方的人只能找端盤子和櫃檯銷售的工作。孫啟能剛參加重慶市新光新天地的開幕,震撼於大陸軟硬體建設邏輯已在先進,科技更在乎人性,久病會沒有孝子;所以柯P主動講起硬體建設不足長期造成國人的自信低落,於是我想台灣人後來的不思進取,甚至偏激的反富、反建設、反GDP,是否與此有關;林淵源思考台北人的善意,出自於公德、功德、或鄉愿?如果是鄉愿,台北只能消極的被發現,而無法積極的舉手喊右,像有才華但習慣沉默的學生,永遠無法被老師選去比賽,才想起這次的世大運開幕,大家才好似突然發現,驚訝台灣的設計、表演、舞台技術是世界一流水準,但之前大家完全不知道!這是何等的政府失職。
張哲嘉也提起一點,我們都沒想過,台北的藝廊和藝術展在亞洲獨佔鰲頭,這是很多內行知識之一,但我想台北市是完全沒有頭緒的,更譬如赫士盟集團九月要舉辦的「亞洲主廚高峰會」,柯市長在場,也一無所知,所以是否有個平台和政府充分交流,誰則有責任提供義務協助,資源都在誰手上,誰要想辦法掙脫束縛。Akibo的「功績」大家都清楚,說到明星在市場上的重要,Akibo自己何嘗不能是個明星,他也參與這是世大運的節目籌劃,認為這次開幕後媒體追逐的應該求誰是導演、誰的表演、誰做個歌舞、製作的音樂。沒錯台北有明星藝術家、明星建築師、明星咖啡師、明星製茶師、調酒師,怎麼會缺少行銷目標,怎麼還是夜市、夜市、夜市。
自信,台北是什麼,人格,台北人在這裡。只有不斷的挖掘,不停的說服,最終要說,跟品牌行銷也沒有關係了。台灣人缺乏歷史共識,也不信成長的故事,既對理想眾說紛紜,也對未來搖擺不定,明明知道溫水煮蛙,人有一種慣性,或惰性,寧願眼睜睜看著死亡,也不想動一動身體,是賭性堅強嗎,或深信宿命,回到最初,大家對台灣的命運,能樂觀嘛。
特別收錄 / 編輯的話:台北究竟是什麼,連我都很難說清楚,我也只能說,台北沒有具體個性。
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目錄
Features 特輯
31 Cover Story台北作為一個品牌-餐桌上的國是會議
48 方序中:台北的品牌精神-可愛
52 林淵源:台北的品牌精神-文藝氣息
55 李應平:台北的品牌精神-城市有機體
58 Special Thanks
Column專欄
21 火星可以照亮格雷的五十道陰影 菁菁夫人
22 食古不化 謝寒冰
24 出軌與出櫃 鄒瑋倫
People人物
73 特別企劃 順應環境也要勇敢做自己 格蘭利威初衷月台-有機像素
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82 Gourmet News
84 Fun Tour
86 The Next
88 非要BOOK
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