未來少年 7月號/2024 第163期

封面故事
★★★封面故事【奧運，不只是運動！】
　　你觀賞過奧運嗎？引人入勝的開場表演、優雅又華麗的體操舞蹈，還有出神入化、驚心動魄的競技項目，全是奧運吸引全球目光的原因。 千年以前的奧運，是希臘地區為了祭拜天神而舉辦的祭典；千年之後，有志之士重現希臘的奧運精神，以嶄新的樣貌重新出現。

　　奧運不只是一場運動比賽，更是展現國力、文化的最佳舞臺。還記得北京奧運的開幕式，以文房四寶：紙、筆、墨、硯作為主題，呈現傳統中華文化；里約奧運開則融入巴西亞馬遜叢林的元素⋯⋯不僅如此，舉辦奧運的城市，還能挑選自家擅長的競賽項目，像是今年法國奧運就首次以霹靂舞作為競賽項目！

　　想知道奧運選手是怎麼訓練的嗎？未來少年帶你一起進到國手訓練的秘密基地——國家運動訓練中心，一起和奧運選手進行特訓，來看看科技如何幫助選手站上奧運的殿堂。也別忘了，選手能心無旁騖，在場上盡情展現，靠的是一整個團隊的支持。

　　除了追求榮耀，選手互相加油打氣、堅持不懈的運動家態度，也是奧運的一大精神。而這樣的奧運精神，也同樣可以運用在我們的生活中。

　　準備好迎接奧運了嗎？四年一次的奧運，不僅僅是一場運動比賽，還有哪些精采的看點，快一起來瞧瞧吧！

★★★特別企劃【浴火重生的越南】
　有人說：「S型的越南，像極了挑著兩個籮筐的一桿扁擔。」細長綿延1650公里的細長國土，天然資源豐盛，不僅是亞洲糧倉、世界煤礦倉庫，近年更被譽為亞洲的經濟猛虎。

　 提到越南，你可能會覺得有些陌生又熟悉。越南古代受中國統治，兩地文化交流頻繁，越南人與華人一樣會慶祝農曆新年、中秋，是不是很熟悉呢？不過，越南的文化又融入法式風格。十九世紀的越南，受到法國殖民，刻著法式雕花的郵局、劇院、教堂……越南兩大城市，都有著「東方小巴黎」的稱號。千百年來融合中西方元素，讓越南淬鍊出特有的文化風貌。

　 然而，越南的近代史中有很大一部分是戰爭，而長期作戰的消耗，也讓國家陷入貧窮。不過，越南現在已絕地重生，憑著無比的堅忍與毅力，短短數十年光陰，美國蘋果電腦、南韓三星、丹麥樂高等國際公司都到越南投資設廠，成為亞洲新生代的「世界工廠」。同時，越南也是臺灣重要的貿易夥伴。

　 不僅如此，超過十萬來自越南的新住民，將越式美食與文化帶進了臺灣，也養育下一代的臺越寶寶，讓兩國的關係更加緊密。究竟，越南與我們有多近？快一起來認識這個有些陌生又親密的國度吧！

★★★【破解飲食迷思】

　　我們的身體就像一部精緻的機器，食物是讓機器轉動的重要燃料。有食物，我們才能呼吸、走路、想事情。要是吃到不好的食物，機器的運作效率會變差，甚至漸漸損壞，那可就糟糕了。但你知道哪些是健康食物，哪些是應該避免的地雷食物嗎？
　　
　　白飯、麵條、蛋糕……這些都是碳水化合物，卻會因為加工方式不同，而對影響血糖與我們的專注力。所有的蛋白質都是營養的嗎？肉類、海鮮、蛋類、豆類中有豐富的蛋白質，胺基酸是身體的建材，可以製作出肌肉、頭髮、骨骼等等所有人體部位，不過也要選對食物吃才行。

　　吃太多脂肪會堵塞血管、導致肥胖，所以脂肪都是不好的？這也是常見的一大迷思，脂肪也是身體很重要的營養素，它能幫助大腦發展，形成內臟的保護層，是身體重要的燃料。吃下好的脂肪，還能幫助大腦發展呢！

　　另一個容易忽略的是維生素，這些微量營養素，對人體有不可取代的功能。不過，維生素該怎麼補充呢？是從食物裡攝取，還是直接吃維生素釘好呢？更多關於飲食的迷思，等你一起來破解。

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