封面故事
南非,就像一支萬花筒,包含了西方社會以及非洲大陸的萬種風情,南非是個充滿原始風情的美好國度,又是個先進的國家;姑且不論您是否造訪過南非,不妨跟著本期雜誌的腳步,一同感受一下融合非洲野性、動感、幸福與自然風情的原點!不一樣的幸福旅程,即將隨著7月號【WINE SPECTATOR】雜誌的出刊,讓您體驗到全然不一的新視野。本期精彩的南非介紹包含了Sadie Family釀酒廠的Eben Sadie釀酒師專訪:天才釀酒師Eben Sadie,年紀輕卻對於栽種、培育、釀造……等過程有著獨特的分析與見解。Eben從不照本宣科,總是依照自己想法做事,然而事實證明,他的作法是明智的;被譽為南非國寶級的釀酒師,當之無愧!
感動時刻
來自加州的白酒,其代表的意義遠多於每瓶好酒的本身價值,它代表了美國好酒的興起,也證明了新世界佳釀不容小覷。在本篇我們將以四個區域做比較,分別為Carneros、Napa、Santa Barbara以及Sonoma,再依序由2005年至2011年年度大事做備註,詳細的介紹過後再獻上2011年成熟果香及複合口感香醇白酒,如此美好的單元,錯過可惜!