醒酒,對不對?
到底,葡萄酒需要另外倒入玻璃醒酒器與否?醒酒,到底是否有其價值?這是一個年份古老的兩難提問。本期特別針對這個久攻不破的迷思,企劃了封面故事專題,並且以三大主題來破解,一次徹底搞定「醒酒」的要或不要、好或不好!
一開始,葡萄酒大師Gerard Basset MW MS OBE協同Stephen Brook與Steven Spurrier找來三種不同年份的葡萄酒來做實驗,分別來自波爾多波儀雅克(Pauillac)的Chateau Lynch-Bages與來自加州那帕谷地Shafer的Hillside Select Cabernet。(P20)(P23)
再訪最佳年份:St-Emilion 2010年份
聖艾米里翁(聖美儂)是法國波爾多產酒地區,以往盛產石灰岩,因此與波爾多其他地區的土壤不一樣,許多來自St-Emilion的葡萄酒,最大的特色就是其獨特的味道。被葡萄酒園包圍的聖艾米里翁小鎮也值得一看!保存中世紀舊時代原有的建築與特色,不准拆除,新建築也必須蓋得與舊建築一模一樣,每年吸引無數觀光客品味葡萄酒的同時,也品嘗由政府做起、全民共同好好保存歷史古鎮的原始味道!本期試飲St-Emilion 1GCC與GCC(列級酒莊)2010年份的葡萄酒,共有58支酒被試飲,其中2支獲得傑出(Outstanding)評價。過去是石灰岩採石場,遺跡至今還保存著的酒莊Chateau Franc Mayne酒莊生產的GCC獲得高度推薦(Highly Recommended)。(P77)(P80)
優惠價: 95 折, NT$ 399 NT$ 420
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醒酒,對不對?
到底,葡萄酒需要另外倒入玻璃醒酒器與否?醒酒,到底是否有其價值?這是一個年份古老的兩難提問。本期特別針對這個久攻不破的迷思,企劃了封面故事專題,並且以三大主題來破解,一次徹底搞定「醒酒」的要或不要、好或不好!
一開始,葡萄酒大師Gerard Basset MW MS OBE協同Stephen Brook與Steven Spurrier找來三種不同年份的葡萄酒來做實驗,分別來自波爾多波儀雅克(Pauillac)的Chateau Lynch-Bages與來自加州那帕谷地Shafer的Hillside Select Cabernet。(P20)(P23)
再訪最佳年份:St-Emilion 2010年份
聖艾米里翁(聖美儂)是法國波爾多產酒地區,以往盛產石灰岩,因此與波爾多其他地區的土壤不一樣,許多來自St-Emilion的葡萄酒,最大的特色就是其獨特的味道。被葡萄酒園包圍的聖艾米里翁小鎮也值得一看!保存中世紀舊時代原有的建築與特色,不准拆除,新建築也必須蓋得與舊建築一模一樣,每年吸引無數觀光客品味葡萄酒的同時,也品嘗由政府做起、全民共同好好保存歷史古鎮的原始味道!本期試飲St-Emilion 1GCC與GCC(列級酒莊)2010年份的葡萄酒,共有58支酒被試飲,其中2支獲得傑出(Outstanding)評價。過去是石灰岩採石場,遺跡至今還保存著的酒莊Chateau Franc Mayne酒莊生產的GCC獲得高度推薦(Highly Recommended)。(P77)(P80)
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