料理就是人生的調味料
有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮…等作用的調味料,這樣的調味料可是打造美味料理的關鍵,近年來有越來越多人開始嘗試自己做飯,但煮出來的料理並不好吃,其實只要善用調味料就能夠輕鬆做出美味料理,所以本期特別要收錄「調味料」特集,首先要請到私底下感情很好的日本女星滿島光與料理家竹花ICHIKO來聊聊演戲與料理的共通點。
源自中醫的「藥食同源(又稱醫食同源)」是透過食物來預防疾病,來自中國的料理家Wu Wen,為了自己與家人的健康不斷研究「藥食同源」的家庭料理,本期便要教大家如何用調味料來做健康料理,而為了喜歡各國料理的你,本期特別要請到熱愛旅行的料理家口尾麻美來教大家如何用調味料來輕鬆做出美味異國料理。(本誌與「自然生活風格服飾圖鑑 4月號/2024─ 附MOOMIN慕敏家族小不點圖案旅行收納袋」的封面人物以及部分內容不同,而且附錄也不同)
附加商品:MOOMIN慕敏家族小不點圖案吸水踏墊
附加商品說明:以MOOMIN慕敏家族為主,描寫MOOMIN慕敏家族和好友們日常生活的童書「MOOMIN慕敏家族」,1945年誕生到現在依舊受到世界各國喜愛,本誌特別要附上MOOMIN慕敏家族小不點圖案吸水踏墊。(尺寸約為長30×寬39.5×高0.4㎝,材質為聚酯纖維、珪藻土、碳酸鈣、天然橡膠)
內容簡介:
P.12-松岡茉優
12歲時以童星身分出道的松岡茉優,在出道迎接20週年的現在特別推出與親友共同創作的第一本寫真手札,本期除了要請到松岡茉優來介紹他的新書之外,還要以「料理」為主題來收錄松岡茉優為本誌拍攝的一系列寫真。
P.26-春季流行趨勢大公開
讓人想要盡情打扮的春天,從能夠感受春天氛圍的碎花圖案、繽紛的色彩以及定番的丹寧褲,本單元特別要透過關鍵字來介紹今年春天流行的單品以及搭配技巧。
P.40-用調味料來做出健康料理
食物和藥物一樣能夠防治疾病,源自中醫的「藥食同源(又稱醫食同源)」,中國出身的Wu Wen認為家庭料理應該要以「藥食同源」為前提,在這便要請到Wu Wen來教大家如何用調味料來做出健康料理。
P.45-Hanako Tsurezure
喜歡旅行、酒以及美味料理的作家Hanako Tsurezure,平常喜歡下廚的他常常將美食照片上傳SNS,本單元特別要請到Hanako Tsurezure來教大家他平常喜歡吃的料理。
P.51-在家也可以輕鬆做出異國料理
因為風土與文化的不同,世界各國有各式各樣的調味料以及用這些調味料做出的美味料理,熱愛旅行的料理家口尾麻美便要教大家如何用調味料來輕鬆在家做出異國料理
P.58-名店背後的故事
人氣餐廳的魅力不只是在味道,氛圍感、舒適度以及堅持…等,其實還有許多因素才能夠打造成深受大家喜愛的名店,在這便要請到人氣餐廳老闆來介紹他們的店。
P.64-美味調味料大賞
在嫩豆腐上面放上一匙哈里薩辣醬、用高級魚做的高湯醬汁來做玉子燒以及在料理中加入天然魚醬…等,用調味料就能夠輕鬆做出美味料理,本單元特別要請到熱愛下廚的人來為大家介紹他們愛用的調味料。
P.72-誠子的瘦身食譜
原本不擅長下廚的搞笑藝人-誠子,疫情期間因為工作量減少於是便開始在家做菜,沒想到成功瘦下20公斤,本單元便要請到誠子來教大家做簡單又美味的瘦身食譜。