守護眼中的美麗｜ 留給孩子你曾經的感動
2015 年 12 月，是我們這一期季刊的截稿期，而此時，世界上所發生最受關注的大事，正是名為「聯合國氣候變化綱要公約第 21 屆締約國大會」（COP21）的巴黎氣候變遷會議。這個會議之所以備受矚目，是因為這個長達 12 天的會議中，要討論抗暖化、加強氣候韌性、永續發展未來的因應計劃，有可能產出繼《京都議定書》之後，新的全球氣候協定，從而影響接下來關於地球生態、生活在其中的我們與所有生物的未來。
世界持續地轉動與運轉著，當文明越進步，我們對地球資源的耗用問題，也就越發凸顯，可喜的是，隨著環境越來越顯著的變遷，人們開始關注到這樣的問題，進而有機會進行討論如何保護、珍愛我們唯一的地球。只要有改變的開始，我相信，一定不會太晚。
本期的封面故事，我們採訪小隊同仁們，特地排除萬難， 帶領讀者從借鏡國外時下最流行的 WWOOFING(World-Wide Oppor tuni t ies on OrganicFarms 世界有機農場組織 )，藉由實地觀察體驗的案例，看澳洲的有機農場主，他們如何看待土地、食物與人們的關係；然後再轉回頭，將焦點放到國內位處花蓮富里鄉山上的「吉拉米代」部落，這個由在地阿美族人利用保留傳統百年水圳，引來自海岸山脈的澄澈水源，種出他們所為之驕傲的「糧米」故事；接著，除了「食」之外，「飲」同樣是過日子所不可或缺，最後我們把焦點回到傳統茶飲，看看在地客家百年茶廠如何以順應自然與環境的方式，傳承茶飲文化。
歸結出這三篇訪問與省思，就像我們採訪小隊回到公司率先與同仁分享時提到的一個小故事，他們與吉拉米代部落中，三年前回歸故里接手老父親種稻的農人 . 富美聊到「是什麼樣的原因讓你堅持要守護這片土地？」不善言辭的她回答「我們小時候看到的農田，有小蟲、青蛙、螃蟹等好多動植物，我希望以後的孩子們還是能夠看到」這句話，讓我深深感動！是的，唯有親眼見過，才能理解、才會珍惜，我們曾因為這片土地的種種自然樣貌而有過深烙于心的感動，如今，怎能不將這份感動，繼續傳承下去呢？
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