台灣名廚江振誠 13 歲展開廚藝生涯，120分的努力雕琢細節只為了追求完美，米其林三星、亞洲 50 最佳餐廳、世界百大名廚加冕於一身，三十多年來一路直衝巔峰，最終來到一塊淨土「初心」面前，映照昨日種種的功成名就，原來放下那一瞬就是完美，江振誠洄游家鄉台灣，走在宜蘭家附近的阡陌田野間，彷彿站在新舊時代的交叉口，用自身的力量拾起散落的在地味譜，刻劃台灣當代料理樣貌，讓世代回望今日台灣仍有跡可循。
各界推薦
特別收錄 / 編輯的話：
最近孩子們開始放暑假，於是我們的暑期夏令營也繼而啟動！很特別的是，這次有個阿嬤來報名高年級組。起初我們很擔心，跟著一群跟他孫子一樣大的同學們上抖音，她是否能適應！第一天上完課，她說，還好還聽得懂，不至於跟不上！第二天，她在「同學」的協助之下，完成了她的第一支抖音作品！她開心的把它Po 上群組，並述說同學是如何的幫助她，我們都感受到她的興奮！活到老學到老，不僅僅是她得到滿滿的成就感，也讓孩子們發揮團隊的精神，這著實是我們始料未及的意外收穫！
我的小孩沒有手機，因此在午休時間內看著同學們緊盯著3C，下課不免跟我抱怨哀嚎。於是媽媽一不做二不休，索性在群組建議家長們都不要讓小孩帶手機跟iPad，改帶桌遊交流！在虎媽的政策下，兒子只好帶著「狼人殺桌遊」，女兒帶著「大富翁」。沒想到當天下課，他們搶著分享彼此的桌遊多受同學歡迎，還要求隔天早上要早點去CAMP ！當然也沒有再提起手機這件事！
前陣子去上了卡內基「慢養父母成長班」，有一道功課，其中一題：「你的小孩希望你多了解他什麼？」當我回家問兒子，他回答：「無」！我說：「你不要亂答啦！」他卻說：「我很認真啊！因為我的媽媽已經非常了解我，所以根本不需要再多了解什麼！」當下，心中無限欣慰！自己認真的陪伴孩子們成長學習，他們真的是有感受到！
忙碌的職業婦女，每天穿梭在時尚雜誌社和暑期夏令營中，我依然堅持要把自己的外型與體態打理好！因為我做的每一件事，都是自己選擇而且是樂在其中！我一直深信，女人做自己、愛自己！孩子才能快樂成長！
雜誌社、公關公司，小朋友營隊... ...，人的潛力無極限，接下來我還要做什麼呢？我自己也很期待，就讓每一項新的挑戰，繼續豐富我的人生！
特別收錄 / 編輯的話：最近孩子們開始放暑假，於是我們的暑期夏令營也繼而啟動！很特別的是，這次有個阿嬤來報名高年級組。起初我們很擔心，跟著一群跟他孫子一樣大的同學們上抖音，她是否能適應！第一天上完課，她說，還好還聽得懂，不至於跟不上！第二天，她在「同學」的協助之下，完成了她的第一支抖音作品！她開心的把它Po 上群組，並述說同學是如何的幫助她，我們都感受到她的興奮！活到老學到老，不僅僅是她得到滿滿的成就感，也讓孩子們發揮團隊的精神，這著實是我們始料未及的意外收穫！
我的小孩沒有手機，因此在午休時間內看著...
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