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炎熱的天氣容易讓人食慾不振，這時來一份營養豐富、富含蔬果和蛋白質的沙拉不僅開胃又健康。快翻開本期情境對話單元「來點沙拉吧！」，看看常見的沙拉食材和沙拉醬英文怎麼說吧！

你能想像在罐頭問世之前的生活方式嗎？罐頭的發明不僅能幫助人類長期保存食物，也提供了生活上的便利。罐頭的影響不僅限於此，從軍事戰爭到藝術創作，都能看到它的身影！現在就翻到「改變世界的罐頭食品」，來了解罐頭的發展史吧！

在心理學領域中，許多專有名詞都源自古希臘羅馬神話故事，其中之一是「畢馬龍效應」（Pygmalion e ect）。就像雕刻家畢馬龍一樣，他熱切盼望自己創造的雕像伽拉忒亞（Galatea）能成為真正的人類，這個效應便是描述別人對某個人在特定領域表現的期望，會影響其優劣表現的現象，以及在社會環境中設定高期望給予他人正面回饋的重要性。如果想進一步了解這個心理效應，就快翻開「畢馬龍效應：『相信』的力量」來一探究竟。

「你不知道的地心引力」一文要帶領讀者了解一種看不見、摸不著的力量，但在我們的日常生活中扮演著舉足輕重的角色。儘管科學家至今仍未解開地心引力的所有謎題，但它確實有一些有趣的事實值得我們去了解，例如重力與潮汐的關係是什麼？快翻開本期雜誌，一起感受地心引力的「吸引力」吧。

除了以上內容，本期還有其他精彩文章：文學花園「北歐神話：屠龍者齊格魯德」取材自十三世紀的冰島傳奇故事《沃爾松格薩迦》，講述了北歐神話最偉大的英雄之一齊格魯德(Sigurd）討伐惡龍法夫尼爾（Fafnir ) 的探險故事。「羊咩咩吃草立大功」介紹了利用綿羊與山羊能夠大量吃草的特性來幫助清除可能成為山林野火隱憂的植物，以及讓義大利龐貝城裡被高草覆蓋的葡萄園重見天日的任務。此外，本期人物側寫則介紹一位人生際遇比戲劇更精彩的奧斯卡影帝，趕快翻開「尼可拉斯．凱吉：人生如戲的影帝」來重新認識這位才華洋溢的巨星吧。

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《ALL+ 互動英語》編輯部敬上