打造永續城鄉價值鏈
青農創業，科技翻土
面對農村人口老化與留才不易課題，青壯世代的農民，以傳統知識為基石、現代科技做利器，為地方注入新活力。承繼傳統價值之餘，敢於挑戰現有框架，積極尋找地方發展可能性。本期能力雜誌，從青農創業的挑戰，探討青農的韌性與創新，桃城蒔菜農三代的智農轉型、阿波卡樂的品牌建立、紅龍果的賢拜傳承，我們看見青農的在地實踐、地方共好的商業模式、永續城鄉的世代傳承，也期待未來更多青農加入，留鄉扎根並樂於在此安身立命。
企劃／郭燕鳳、楊毓馨 圖片來源／達志影像
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特別收錄 / 編輯的話：
在地的韌性 最美的風景
文／楊毓馨
「我們對大自然的好意，無法保護我們面對她的無常，若說有學到什麼，前進的動力與希望，真的能帶來運氣。表現出來，就是風向轉變這麼簡單。」
—— 《我家有個開心農場》
近期觀看了一部紀錄片《我家有個開心農場》，由導演John Chester 以影像記錄
下他和妻子Molly 歷經10 年挑戰與摸索，如何將一片荒廢的土地，逐步轉變為
一個如今擁有200 種動植物、10,000 種農作物的生態平衡農場。
在維持生態與經營探索間，沒有務農背景的夫妻兩人，從理想到現實，面對的挑戰，有像是土撥鼠、害蟲、郊狼等的「造訪」，農場動物健康危急的緊急救援，更有氣候變遷下潛伏的重大危機。在傳統農法專家的協助下，他們一路學習與思索如何在不傷害生態的前提下，改善農場問題並實踐永續經營。
經歷過一路挑戰與看似不可能的拓荒後， Molly 曾說：「沒想到我們面對的各種艱辛，會讓夢想本身更加真實鮮活。」自然的美好風景背後，紀錄片呈現的視角，不僅是關於農場的復甦，也是關於創業者如何克服重重困難，堅持他們的理想，最終建造出他們的快樂農場。
而在這個快速變遷的時代，世界各處的青農，也正以創新的思維和科技的力量，為傳統農業注入新的活力。他們不僅翻土種植，更翻轉傳統觀念，用科技打造出一條連接城鄉的永續價值鏈。
他們透過智慧農業、省工效率設備，數位分身輔助，依據氣候條件精準控制作物生長環境，提高產量同時降低資源浪費；透過品種改良、品牌建立、通路拓展，將優質的產品送達客戶與消費者手中，而後將一身學有所成，透過賢拜傳承、食農教育，將一路習來的經驗持續傳承下一世代。
青農創業，科技翻土，這不僅是一種生產方式的轉變，更是一種生活態度和價值觀的轉變，他們努力創造可持續的生計，也成為推動地方創生和農村再生的力量，每一次收穫，都是他們韌性的最好證明。
如同《我家有個開心農場》提到，「我們不只有野生動物與土壤相挺，還有一個
團隊在身旁，他們因為相信而去實踐這個農法。」在這條實踐道路上，青農們的堅韌不拔和創新精神，彼此的共伴成長，也正是這片土地上最美的風景。
【本文作者為中國生產力中心能力雜誌主編，並刊登於能力雜誌2024年6月號編輯手記專欄，非經同意不得轉載、刊登】
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文／楊毓馨
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