作者：川北 末一
定價：NT$ 1755
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大阪あべの辻製菓専門学校のカリキュラムに沿って編集した、フランス菓子教本。それぞれの菓子を作りながら、菓子の由来や関連するフランス語、材料や器具、型などの知識も深く学べます。【「TRC MARC」の商品解説】
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