商店建築 2月號/2019─商業空間設計特集

因需向日本下訂，所以商品將於下訂後21日工作天左右到貨。（不含假日）


紹介
特集4本を盛り込んで、皆さんにお届けしたい空間デザインをぎっしり載せました。
特集「ホテル併設型 レストラン＆バー」では、高級店からカジュアル店まで、ホテルに併設されたレストランを選りすぐりでお届けします。空間デザイン、空間の使われ方、価格帯が、ホテルのコンセプトとどのようにリンクしているかに注目してご覧ください。新宿で人気のライフスタイル系ホテルの料飲施設も取材しました。
続いて、特別企画「自然の気持ち良さを満喫する商空間インテリア」。今、人々が求めているのは、ルーズで気楽で開放的な、屋外空間のような気持ち良さです。それをいかに店舗インテリアや商業施設に取り込むか。それが集客の大事なポイントになります。中央に大きな公園を持つカフェ・植物店・オフィスの複合施設や、キャンプをイメージしたカフェなど、多様な空間を集めました。
業種特集「ヘアサロン」では、「シェアサロン」という珍しい業態の美容室も含め、最新の空間デザインを紹介します。更に、設計に役立つ資料「ミラー什器の図面集」もつくりました。
業種特集「和食店＆蕎麦店」では、高級和食店からカジュアルな蕎麦店まで、幅広く掲載。和食店らしさを軽やかに演出するポイントをお見せします。


CONTENTS

SPECIAL FEATURE 1
特別企画1／ホテルを引き立てる 併設レストラン&バー
54 シャングリ・ラ ホテル コロンボ
ボンド デザイン スタジオ
62 ローズウッド プノンペン
ボンド デザイン スタジオ
70 ［記事］文化を採り入れる Iconic Design
取材・文◎ 編集部
71 ミーガン バー& パティスリー
トリップスター
75 ザ ノット東京新宿 モアザン
山路哲生建築設計事務所　Y.K.D.　デザインスタジオ グラム

FEATURE ARTICLE 1
業種特集1／ヘアサロン
82 スタッド
ベンズ
86 ブランチサニー
CAPD
90 トロア
プラスチック
95 髪屋こころ
タカラスペースデザイン
98 パシフィックダズール 神戸三宮店
タカラスペースデザイン
102 ロー
南俊允建築設計事務所
105 チルチェア 吉祥寺店
勝亦丸山建築計画
108 ヘアサロン クチュール
須藤剛建築設計事務所
111 クリスタルスケープ／スピア 向ヶ丘遊園店
落合守征デザインプロジェクト
114 アンフラン
坪井建築設計事務所
117 キヌヘア
グループ・スクープ
121 ゴートゥデイシェアサロン ステラ店
CANOMA
125 ［図面集］ヘアサロンの個性を表現する家具& 什器


FEATURE ARTICLE 2
業種特集2／和食店&蕎麦店
132 竹
隈研吾建築都市設計事務所　Steve Leung Designers
136 花菖蒲
インヴィ
141 分とく山
ニンキペン一級建築士事務所
145 久丹
吉原組
148 個室会席 北大路 品川茶寮
乃村工藝社
152 福福茶寮
ベンズ
155 出雲そば マルト
ベンズ
158 山形蕎麦茶寮 月の山
ファン
161 手打蕎麦 守破離 黒門日本橋店
デザイングラウンド55
164 北前そば 高田屋 池袋西口店
KAMITOPEN一級建築士事務所


SPECIAL FEATURE 2
特別企画2／自然の気持ち良さを満喫する商空間インテリア
168 シェアグリーン ミナミアオヤマ
リアルゲイト
174 ［記事］緑の広場を吸引力にした商業開発
取材・文◎ 佐藤千紗
176 ふふ 河口湖
竹中工務店　TKN・ARCHITECT
182 星野リゾート リゾナーレ熱海
ソラノビーチ ブック& カフェ
クライン ダイサム アーキテクツ
186 星野リゾート リゾナーレ熱海
和食ダイニング 花火
クライン ダイサム アーキテクツ
190 エイトパークカフェ 犬山店
エイトデザイン
193 エイトパークカフェ ららぽーと名古屋 みなとアクルス店
エイトデザイン
196 ホテルアンワインド ホテル& バー
トサケン


COLUMN & NEWS

39 PARIS ◎ 浦田 薫
刷新とラグジュアリーを探求した水上レストラン
41 HOTEL ◎ 米津誠太郎
オランダ・アムステルダムの“ ホテルらしくない” ホテル～その2
43 FOOD & BEVERAGE ◎ 坂井淳一
日の目を見つつある「オールドワールド」のニューワイン

SERIAL

211 New Definition of Design デザインの新定義 90
文◎土田貴宏
村越 淳
212 WORLD RESORT STYLE 14
写真・文◎斎藤正洋
ボドルム（トルコ）
216 Lighting in the Space 明かりのある情景 38
文◎米津誠太郎
Zettel’z Laughing Buddha（2018）
217 デザインの根っこ 9
文◎編集部
柳原照弘（後編）
218 日本商空間デザイン史 2
文◎鈴木紀慶
1980年
220 東京ヤミ市建築史 マーケットとその起源を歩く 1（新連載）
文◎石榑督和
戦後から続く東京の都市空間を見つめ直す
222 CALENDAR & INFORMATION
224 FROM EDITORS

ADVERTISING

30 広告Index
199 広告企画「アート& ペイントワーク」
207 広告企画「レストスペースの家具・設備」
237 PRODUCT INFORMATION
Product File