POPEYE 9月號/2022─初次見面，酒吧特集

第一次一個人去酒吧
啤酒、葡萄酒以及日本酒…等發酵而成的酒稱為「釀造酒」，而燒酒、伏特加、威士忌…等將釀造酒經過蒸餾製成的就稱為「蒸餾酒」，最後像是藥草酒、梅酒、櫻桃酒…等在釀造酒或蒸餾酒中加入香草、果實…等原料所製成的酒稱為「混成酒」，很多人不知道第一次去酒吧要怎麼點，基本上酒可以分成3大種類，只要認識酒的種類就可以知道自己想要喝什麼。

你還記得第一次喝酒的情景嗎？許多國家都透過法律禁止未成年飲酒，所以喝酒可以說是成年人的專利，在成年後第一次喝的酒也讓許多人印象深刻，而除了可以在家裡在餐廳裡喝酒之外，酒吧也是喝酒的好去處，除了和三五好友一起去之外，一個人去酒吧也別有一番風味，所以本期的「初次見面，酒吧特集」便要透過不同主題來為大家介紹一個人去酒吧的樂趣。

內容簡介：
P.28－夏日雞尾酒
一般含有一種或多種蒸餾酒，還會加入氣泡水、果汁、糖漿、蜂蜜、咖啡…等各種原料來調配出不同顏色與風味的雞尾酒，在這特別要為大家介紹常見的10種雞尾酒。

P.32－愛上藥草酒
曾經在日本以及外國的酒吧工作，之後到歐洲造訪各國的蒸餾所，回到日本後成立「伊勢屋酒造」的元永達也，而「伊勢屋酒造」也是日本唯一製作藥草酒的造酒廠。

P.35－第一杯酒就是琴通寧
混合琴酒與通寧水，最後加入檸檬片就完成的琴通寧，很多人到酒吧的第一杯酒就會點琴通寧，在這裡除了要為大家介紹琴通寧的起源之外，還要為大家分析第一杯要喝琴通寧的理由。

P.40－在電影中登場的雞尾酒
在「慾望城市SEX AND THE CITY」中登場的「柯夢波丹COSMOPOLITAN」、在「大亨小傳THE GREAT GATSBY」中登場的「薄荷茱莉普MINT JULEP」…等等，本單元特別要介紹在電影中登場的雞尾酒。

P.42－威士忌入門教學
很多人會害怕威士忌的辛辣嗆鼻味，但如果看了村上春樹的「如果我們的語言是威士忌」的話或許就能夠了解威士忌的魅力，在這便要請到人氣小酒館的老闆來教大家如何品嚐威士忌。

P.44－與蘭姆酒一起展開冒險旅程
在沖繩離島之一的伊江島上有間製作蘭姆酒的酒工廠「伊江島蒸餾所」，很多人在接觸沖繩的蘭姆酒之後便開始對蘭姆酒產生興趣，以沖繩的蘭姆酒為中心，在這特別要請到專家來為大家介紹各種美味的蘭姆酒。

P.48－調酒師的工作是什麼？
在酒吧工作的調酒師總是給人帥氣又神秘印象，到底調酒師的工作是什麼？為讓大家可以更了解調酒師，在這特別要請到在不同風格酒吧工作的調酒師來談談他們的工作。

P.124－高田純次
在自傳中自稱是「全日本最隨便的男人」的高田純次，每期都請到各領域名人來談談年輕歲月的人氣連載「20歲的時候在做什麼？（暫譯）」，這一次便要為大家訪問到高田純次。

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