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陳曦

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以健康之名？：10道公衛政策倫理難題，培養公民思辨力

作者：葉明叡、劉曦宸、張邦彥、王業翰、蔡博方、陳正哲、龍玉、廖偉翔、張紘綸、李柏翰
出版日期：2023-03-16
出版社：聯經出版事業股份有限公司
為了防疫，國家能不能用科技工具監控我的行蹤？為了防止工傷，政府可不可以立法限制工作時數，甚至內容？為了追求更好的健康，會不會犧牲其他的價值？後疫情時代，公民必備的獨立思考訓練！在《以健康之名？》中，新 ...

吃掉社會：走出廚房看世界

作者：馮一冲
出版日期：2011-05-01
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
吃炭燒和牛，懂得蘸燒汁就是有品味嗎？誰令你相信吃buffet一定有著數？鳳爪本身無肉味，為何我們仍啃得津津有味？「狗肉該不該吃」的討論與「全球大趨勢下誰是王者」有何關係？飲食行為不論是食材的分類、採購 ...
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