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肚大能容:中國飲食文化散記(二版)

作者:

逯耀東

出版日期:2007-01-01
二手書徵求
吃,在中國人的生活中扮演著重要的角色。但要能吃出學問,可就不是件簡單的事了!

逯耀東

教授可說是中國飲食文化的開拓者,不僅將開門七件事─油、鹽、柴、米、醬、醋、茶等瑣事提升到文化的層次,並曾講授「中國飲食 ...

肚大能容─中國飲食文化散記(修訂三版)

作者:

逯耀東

出版日期:2018-07-10
吃,在中國人的生活中扮演著重要的角色。但要能吃出學問,可就不是件簡單的事了!

逯耀東

教授可說是中國飲食文化的開拓者,將開門七件事--油、鹽、柴、米、醬、醋、茶等瑣事提升到文化的層次。透過歷史的考察、文學 ...

出門訪古早(平裝)

作者:

逯耀東

出版日期:2006-01-01

逯耀東

教授是當代中國飲食文化的拓墾者,這些年一直致力於將中國飲食由掌故 提升到文化的層次。不僅在臺灣大學歷史系講授「中國飲食史」,並在政治大學中文 系講授「中國飲食與文學」,曾前後至中國大陸二十餘次, ...

已非舊時味

作者:

逯耀東

出版日期:1992-11-18
二手書徵求
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