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馬可孛羅

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辣椒的世界史：橫跨歐亞非的尋味旅程，一場熱辣過癮的餐桌革命

作者：山本紀夫
出版日期：2018-05-10
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馬可孛羅
小小的辣椒，竟是扭轉飲食文化的重要關鍵！500年前才遲遲傳入歐亞的它，何以改變近代味覺體驗，讓辣味成為生活中不可缺的一部分。你知道嗎──在過去時代，辣椒遠比黃金更有價值小小辣椒竟然可以改變黑奴制度衣索 ...

神保町書肆街考：世界第一古書聖地誕生至今的歷史風華

作者：鹿島茂
出版日期：2020-12-05
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歷經大火、震災與戰爭劫難堪比「世界文化遺產」的神保町如何蛻變成愛書人爭相朝聖的世界第一書街？★亞馬遜網路書店5星好評★日本上市一個月即「重版出來」！★翻譯家邱振瑞──專文推薦日本文壇奇才、明治大學教授 ...

我們是誰？大數據下的人類行為觀察

作者：克里斯汀．魯德
出版日期：2016-05-07
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★《紐約時報》暢銷書★2014年《富比士》推薦書單★2014年全國公共電台最佳圖書★2014年環球郵報最佳圖書★2014年彭博社最佳圖書★入圍洛杉磯時報圖書獎★2014年英國獨立報網路和技術最佳圖書★ ...

喜樂京都：在台發行14周年長銷回歸

作者：壽岳章子
出版日期：2019-06-08
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壽岳章子X澤田重隆攜手創作千年依舊的京都風華寧靜樸實的生活情味，燦爛華麗的傳統祭典，蘊育出京都深沉豐厚的風景，自在而喜樂。▪中國時報「開卷」好書榜▪金石堂強力推薦書▪知名作家葉怡蘭、韓良露感動推薦【推 ...

千年繁華：京都的街巷人生（十六周年暢銷回歸）

作者：壽岳章子
出版日期：2019-06-01
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只有貼近生活的感動，才能在時間洗鍊下愈陳愈香!一座悠遠而深沉的千年古都，一段真摯豐厚的童年舊事，刻畫出一幅令人悸動的巷弄風景▪ 知名作家 唐諾 專文推薦▪ 葉怡蘭、酪梨壽司、苦悶中年男及多位讀者 感動 ...

京都思路（在台長銷強勢回歸）

作者：壽岳章子
出版日期：2019-07-06
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壽岳章子X澤田重隆攜手創作京都三部曲最終章!!道路，是相逢的所在!京都的街道巷弄風情萬千，千年來，交織著多少的人情韻味與歷史風華，世世代代，守護著千年古城變與不變的永恆……▪知名作家李清志 感動推薦人 ...

地圖的歷史：從石刻地圖到Google Maps，重新看待世界的方式

作者：賽門．加菲爾
出版日期：2014-01-27
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從地圖看歷史──第一本全方位、最完整的地圖文明史從亞歷山大圖書館到Google Maps，從石刻地圖到GPS定位系統，地圖是如何反映歷史、影響文化，見證變遷和人們看待世界的方式？古希臘人如何得知世界有 ...

韓國人不想讓你知道的事：揭開65個韓國特有的「潛規則」，韓國社會文化觀察報告

作者：吳昌翼오창익
出版日期：2021-04-01
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從搖籃到墳墓，都要靠裝錢的信封袋不需要第二名，勝利者擁有一切勸酒社會的特產，炸彈酒與代理駕駛隱藏在光鮮亮麗的韓流風潮背後，究竟何謂「韓國人」？集韓國社會百態於一冊的觀察報告，透悉最現實的韓國人性陳慶德 ...

文化操控：挑撥激情、蒙蔽客觀，為何權勢者創造恐懼總是奏效？為何群眾不會理性行動

作者：納托．湯普森
出版日期：2022-03-31
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「文化這種武器，很少用於純粹善意目的。」《洛杉磯時報》、《時代雜誌》、《出版人週刊》、《柯克斯書評》 一致讚譽VERSE創辦人暨總編輯張鐵志、陪你看國際新聞創辦人蔡依橙 好評推薦城邦讀 ...

饞：貪吃的歷史

作者：弗羅杭．柯立葉
出版日期：2015-03-08
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你可知道：熱可可曾讓民眾春心蕩漾？在修道院裡引發軒然大波？女人在文藝復興時期不把體態吃得肥軟豐腴，便稱不上美女？哈利波特吃得到柏蒂全口味豆和巧克力蛙，是因為十九世紀後，糖與巧克力不再是貴族階級的專屬樂 ...

壽岳章子「京都三部曲」套書（千年繁華／喜樂京都／京都思路）

作者：壽岳章子
出版日期：2016-06-04
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京都的街道巷弄風情萬千，千年來，交織著多少的人情韻味及歷史風華，世世代代，守護著千年古城變與不變的永恆。《千年繁華：京都的街巷人生》「京都」絕對是越發掘、探索越有味道的一座城市。她是歷史與傳統的象徵， ...

玩食─美味料理的旅行故事

作者：篠藤百合
出版日期：2006-05-09
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只要有美食，世上沒有到不了的地方！泰國的辛辣料理、印度的風味咖哩；母親的家鄉味是中國漢口的「楊貴妃甜點」；在巴西，她品嚐「真正的亞馬遜風味」料理褐豆燉肉……。對作者來說，每次旅行最快樂的，莫過於品味當 ...

吃定義大利

作者：池田律子
出版日期：2004-05-01
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義大利的美景總是讓旅人的心情飛揚、驚嘆，而一談起義大利各具地方風味魅力的美食，更是一道道足以迴盪心底、久久難忘的幸福滋味。本書作者池田律子偕同攝影廣瀨智央，走遍了義大利，尋訪手工作坊與食材店舖，透過甜 ...

義大利，邊吃邊走

作者：池田匡克、池田愛美
出版日期：2005-11-08
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佛羅倫斯的餐桌上不能無肉！丁骨牛排、胡椒煨雞、甜酒牛肉……都是小市民生活裡的簡單菜色，市場空氣中飄散的羅勒葉、花薄荷、迷迭香……更是佐餐潤味不可或缺的香草嘉年華！「通往羅馬的水路有兩條，一條流動的是水 ...

四季江戶味

作者：福田浩、松藤庄平
出版日期：2012-10-06
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馬可孛羅
首刷限量-隨書附贈　2013年江戶四季料理年曆書衣海報江戶人都吃什麼？達官貴人和平民百姓的吃食有何不同？在充斥速食和人造食物的現代，江戶時期風味絕佳的料理提供最好的解答！如何順應四時，吃出健康天然，學 ...
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