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開卷好書

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玩食─美味料理的旅行故事

作者：篠藤百合
出版日期：2006-05-09
出版社：馬可孛羅
只要有美食，世上沒有到不了的地方！泰國的辛辣料理、印度的風味咖哩；母親的家鄉味是中國漢口的「楊貴妃甜點」；在巴西，她品嚐「真正的亞馬遜風味」料理褐豆燉肉……。對作者來說，每次旅行最快樂的，莫過於品味當 ...

現代主義：異端的誘惑

作者：Peter Gay
出版日期：2009-12-01
出版社：立緒文化事業有限公司
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2010

開卷好書

獎：十大好書‧翻譯。推薦理由：「異端就是反正統，就是不耐於窠臼的束縛。透過作者優雅又深入肌理的文字，我們得以縱覽現代主義十大璀璨的藝術領域，同時又見證這些藝術異端，如何成為今日人類文化 ...

別睡，這裡有蛇！：一個語言學家在亞馬遜叢林

作者：丹尼爾‧艾弗列特
出版日期：2011-08-11
出版社：大家出版
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「皮拉哈人讓我了解到，即便沒有天堂的慰藉與地獄的恐懼，也能有尊嚴並心滿意足地面對生命，帶著微笑航向生命的混沌深淵。」一種語言代表一種世界觀，一種瀕絕語言則代表一種瀕絕的世界觀而這套瀕絕的世界觀，為何能 ...

慢食府城：台南小吃的古早味全紀錄

作者：王浩一
出版日期：2007-06-26
出版社：心靈工坊文化事業股份有限公司
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10 個節令的典故與應景食品 114 家超美味的實力店家 50 種小吃的精彩有趣故事手繪台南舊城古蹟與小吃地圖 台灣小吃冠天下，台南小吃冠全台。本書絕對是帶你慢食府城，深入品味古都文化的絕佳導引！！你 ...

食物的歷史—透視人類的飲食與文明

作者：菲立普．費南德茲─阿梅斯托
出版日期：2005-12-05
出版社：左岸文化
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我吃，故我在我們在餐桌上認識整個世界盤中物透露了人類過去和現在的祕密食物的故事不僅和烹飪有關，也與文化有關。作者追蹤回溯當前的食物趨勢從何而來，也探究人們的口味和焦慮。故事的核心為食物史上的八大革命， ...

慢食之後：現代飲食的 31 個省思

作者：謝忠道
出版日期：2011-05-21
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二○○五年謝忠道出版了《慢食》一書，引起各地讀者廣大迴響。「慢食」是品嘗美食的全新主張，指的是認真進食、全心全意的感受每一道料理和食材背後的故事與心血。然而，我們全心全意吃喝進胃裡的，究竟是什麼，對世 ...

知識與權力的空間

作者：傅大為
出版日期：1990-01-01
出版社：桂冠文學
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「基進性」既非偏激，也非一種情緒。它反對所有以「正常∮病態」這樣的心理—病理形上分類法來分類我們自己或分類那些占有霸權位置的心理醫師們。基進，是一種空間與時間中的關係。在空間關係上，它反對一切傳統霸權 ...
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