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餐飲業工作規範 (二手書)

作者:許俊雄
出版日期:2013-07-24
出版社:憲業企管
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餐飲

行業源遠流長,博大精深,聞名世界,餐飲業已成爲近年來發展速度最快、影響力最廣、涉及面最大的産業之一。然而,每天卻有無數的餐飲店在陸續開業,同時又有無數的餐飲店在倒閉行業中,不少中式、西式餐飲業者在 ...

餐飲管理:理論與實務 (二手書)

出版日期:2011-02-01
出版社:N/A
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餐飲管理 (二手書)

作者:陳堯帝
出版日期:1999-07-01
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