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向便利商店學成功開店術
作者：
竹內稔
出版日期：2004-07-28
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本書是針對想成為專業調酒師所編寫的教學手冊。 內容共分四大章節：1.酒場學（從酒場文化及待客接物開始介紹）、2.酒吧商品學（認識各種酒類）、3.酒吧的設備．器具、4.雞尾酒的基本技術，書末另附有索引 ...
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作者：
張完珠
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