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世界最美味的麵包︰Bread Alone紐約烘焙巨匠丹尼爾‧利德走訪世界40年，向各地麵包職人取經，從傳統到創新，完美設計60款新經典配方的工匠麵包製作指南
作者：
丹尼爾
．利德
出版日期：2020-04-13
出版社：
常常生活文創股份有限公司
美國烘焙大師麵包大師
丹尼爾
‧利德(Daniel Leader)是製作工匠麵包革命性的先驅，40年來走遍全球，拜訪各地無數麵包大師、磨坊主、麥農，為讀者介紹他所品嚐過最好吃的麵包，並以他獨到的配方和製作 ...
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西班牙大廚敎你做分子料理（中英對照）
作者：
丹尼爾
‧雷格尼亞
出版日期：2017-01-12
出版社：
食為天文創有限公司
二手書徵求
香腸蛋不是早餐，臭豆腐其實是麵包，海鮮當雞尾酒喝，皮蛋也能變分子料理。分子料理不難，至少沒有你想的那麼難，只要遇到一份好食譜。CHEF DANIEL繼上一本食譜《西班牙大廚到你家》之後，這次端上最夯的 ...
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家庭煮夫美味大探險：從料理笨蛋到廚房魔手的廚藝食記
作者：
丹尼爾
．杜安
出版日期：2013-04-01
出版社：
健行
二手書徵求
這是一個從料理笨蛋變成廚房魔手的男子漢故事，看看杜安如何進了廚房，用美食魔法成功收買一家子的心，人人拜倒在他「圍裙」底下。男子漢作料理，豪邁一定要，好笑也不能少！ 當
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．杜安升格為人父時，這 ...
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西班牙大廚敎你做分子料理
作者：
丹尼爾
‧雷格尼亞
出版日期：2012-10-15
出版社：
四塊玉
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許多人以為分子料理很難，因為它牽涉到化學，還有人因此以為分子料理很不自然，很不健康，其實不然。
丹尼爾
不但採用很多台灣在地食材，同時針對西班牙傳統料理、台灣小吃和世界各地的美食做了一些創新，讓讀者知道分 ...
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西班牙大廚敎你做分子料理（精裝）
作者：
丹尼爾
‧雷格尼亞
出版日期：2012-11-22
出版社：
四塊玉
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許多人以為分子料理很難，因為它牽涉到化學，還有人因此以為分子料理很不自然，很不健康，其實不然。
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西班牙大廚敎你做分子料理
作者：
丹尼爾
‧雷格尼亞
出版日期：2015-01-30
出版社：
橘子
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香腸蛋不是早餐，臭豆腐其實是麵包，海鮮當雞尾酒喝，皮蛋也能變分子料理。分子料理不難，至少沒有你想的那麼難，只要遇到一份好食譜。認識分子料理的第一份好食譜CHEF DANIEL繼上一本食譜「西班牙大廚到 ...
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西班牙大廚敎你做分子料理（精裝）
作者：
丹尼爾
‧雷格尼亞
出版日期：2014-06-09
出版社：
橘子
二手書徵求
許多人以為分子料理很難，因為它牽涉到化學，還有人因此以為分子料理很不自然，很不健康，其實不然。
丹尼爾
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西班牙大廚到你家
作者：
丹尼爾
‧尼格雷亞
出版日期：2009-08-01
出版社：
四塊玉
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丹尼爾
則不一樣。他在這裡端出來的，不是我們在西班牙吃了幾百年的傳統菜。雖然他是以傳統為基礎去創作新菜，但是他所感興趣的不僅是傳統料理，他從古老的食譜汲取知識，再去轉換、改良與創新，結果端出來的是美味的 ...
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西班牙大廚到你家
作者：
丹尼爾
•尼格雷亞
出版日期：2014-06-09
出版社：
橘子
他在這裡端出來的，不是我們在西班牙吃了幾百年的傳統菜。雖然他是以傳統為基礎去創作新菜，但是他所感興趣的不僅是傳統料理，他從古老的食譜汲取知識，再去轉換、改良與創新，結果端出來的是美味的食物。」
丹尼爾
不 ...
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So delicious 學做異國料理的第一本書：日式‧韓式‧泰式‧義大利‧中東‧西班牙‧西餐，一次學會七大主題料理
作者：
李香芳、林幸香、林麗娟、段生浩、許宏寓、程安琪、黃佳祥、葉信宏、
丹尼爾
•尼格雷亞（Chef Daniel Negreira）
出版日期：2017-08-07
出版社：
食為天文創有限公司
從基本的食材認識、高湯熬煮，到進階的120道食譜，風味道地且具代表性，料理新手必學的異國料理，Step by step，初學者也能做出大廚級美味！想知道如何熬出道地的日式高湯嗎？想學會製作韓式常備小菜 ...
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