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料理名師的傳香滷味教科書 (二手書)

作者:林美慧
出版日期:2019-05-23
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本書特色★第1本滷味教科書‧全書由人氣烹飪名師林美慧指點,從一開始的挑選食材、食材前處理,到滷製的火候和時間、浸泡時間都清楚講解,學生照著配方做,滷出來的滷味都備受稱讚!‧收錄市面上萬用人氣的24種滷 ...

食憶的家傳菜譜:傳奇私廚「食憶」,19位長輩主廚的52道人生滋味 (二手書)

作者:食憶團隊
出版日期:2020-07-20
出版社:悅知文化
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一位難求的特別私廚「食憶」,邀集隱身民間的退休長輩,為陌生人煮一餐家常菜。從眷村、客家到台菜的各色家常食譜,首度集結出書。*************************************** ...

自在生活:涓涓的101道家傳好味(二版) (二手書)

作者:胡涓涓
出版日期:2018-06-27
出版社:幸福文化
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★Carol的第1本中式家常菜食譜★文壇才子五年級一哥‧駱以軍──感動專文推薦「涓涓以向世界張展的味覺美學、手工技藝,創造著她書中那讓人眼花撩亂,卻因為那《芭比的饗宴》對烹調的莊重、華麗,而讓人心生溫 ...

咖啡好時:手沖、拉花、烘豆、器皿,職人親傳的咖啡玩味筆記 (二手書)

作者:ENTERBRAIN
出版日期:2014-08-22
出版社:創意市集
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堅持手感咖啡香,就只需要一杯好理由。讓你重新愛上喝咖啡這件事!從手沖咖啡的各種方法,到器具的選擇、濾布的手工製作步驟,甚至到生豆的烘焙技巧,從淺到深全文圖解。另外邀請了16位日本咖啡達人現身說法,向大 ...

卡哇伊3D立體造型饅頭:美姬老師私傳秘技,饅頭造型全面升級! (二手書)

作者:王美姬
出版日期:2017-01-10
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2016年最受歡迎的造型饅頭食譜書,在王美姬老師的巧手下,又有新作品出現。更有趣、更好吃的3D立體造型饅頭,讓大人小孩都 更愛吃饅頭!【本書特色】一、全新造型 3D立體呈現本書介紹多款3D造型饅頭,可 ...

一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜:70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做 (二手書)

出版日期:2016-09-28
出版社:奇光出版
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10款法國人早餐必吃可頌麵包+30道

統家常甜點+20款餐前開胃鹹點+【同場加映】10道法國媽媽家傳拿手菜法國糕點老師傅&台灣甜點達人師徒再度聯手出擊,一定讓你輕鬆學會!只要一支木製攪拌棒+一台手控電 ...

道地南洋風,家常料理開飯!椰糖+辛香料,50道印尼家傳祕方,增色、添香、調味,酸辣甜一吃上癮! (二手書)

作者:劉明芳
出版日期:2017-12-23
出版社:麥浩斯
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印尼華僑的在地尋味,辛香調味 × 食材,所有食材皆能在台購得,不出國就能學會南洋菜精髓,善用椰糖在家做出好滋味,入菜、調味都可以,色彩繽紛、香辣帶勁、酸甜夠味的道地南洋風,美味上菜囉!講到南洋食材,清 ...

不吃不覺:葉兩傳吃遍美食看世界 (二手書)

作者:葉兩

出版日期:2011-12-22
出版社:台視文化
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本書特色:◆一個從太平市場長大的孩子,成為飲食事業董事長的味覺故事:從中學習他的成功之道。◆一套從國內到國際飲食生活美學的獨到見解:幫助開拓眼界,啟發生活的好創意。◆一條解讀庶民美味的最佳指引:有效訓 ...

食林遊俠傳 (二手書)

出版社:麥田
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家傳菜 (二手書)

出版社:四塊玉
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傅培梅的家人在家吃什麼?一直是很多人好奇的問題, 這個問號催生了「家

菜」這本食譜。本書由傅培梅兩大傳人──女兒程安琪和媳婦林慧懿共同掌廚,資深美食記者,現任「傅培梅飲食文化教育基金公益信託」執行長潘 ...

吃醋:喝醋保健康,青春有活力 (二手書)

作者:李常

出版日期:2015-09-19
出版社:宇河文化
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《本草綱目》記載:「醋可消腫痛、散水氣、理諸藥。」醋含有多種有機酸、氨基酸、糖類、維生素和豐富的有機鹽等,在防病、治病、養生等方面有極為廣泛的用途。

說老子在嘉善里利用荷澤泉道造醋,經過九九八十一次試 ...

媽媽太太必備的300道防癌食譜 (二手書)

作者:

出版社:快活堂
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常喝糙米咖啡,幫你去油存骨本 (二手書)

作者:

出版社:快活堂
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水果創意料理 (二手書)

作者:劉邦

出版日期:2006-12-05
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融合水果及各類食物的營養,做成口感獨特的美食。 水果的魅力來自於內容簡單而不失豐富,其特色首重原味,只要選對搭配食材和烹調方式,就能發揮水果原本清爽的風味。本書教你輕鬆烹調出美味健康的水果餐。  ...


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