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張波波

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和日本文豪一起吃麵：烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子等

作者：古川綠波、佐藤垢石、宮本百合子、林芙美子、森鷗外、永井荷風、豐島與志雄、長谷川時雨、田中貢太郎、久保田萬太郎、寺田寅彥
出版日期：2019-08-06
出版社：四塊玉文創
蕎麥麵， 除穢招財、除舊迎新必吃烏龍麵，人氣不敗的市井口味好吃的專門店遍及各地——麵、高湯、調味、配菜一碗樸素的國民麵食一份簡單又濃稠的幸福感既定印象是關西吃烏龍麵，關東吃蕎麥麵；還聽說古代有個規定， ...

健腦食療

作者：張群湘、黃潤波
出版日期：2011-09-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
本書介紹健腦益智的食療，其意義不僅在於保健，除了達到無病健腦益智的效果，在「辨證論治」的前題下，還可用於治療兒童期輕度的弱智、中年人的記憶力減退、預防老年人的痴呆症，及可應用到其康復期的調理，我們不容 ...

普羅旺斯季節料理

作者：瑪麗安‧波列芙、尚馬克．布篤
出版日期：2011-04-03
出版社：積木文化
二手書徵求
關於普羅旺斯美食，人們有所不知。對這個經常在殘留著大蒜焦味和浮氾普羅旺斯香料的可怕烹調中蒙塵的國度，南法料理值得更公正的評價。只要回想一束鼠尾草或一顆尼斯檸檬的香氣，萊博橄欖油的細緻果香和琥珀綠的美麗 ...

吃顆桃子：廚界異類的料理哲學與人生獨白

作者：張錫鎬
出版日期：2021-10-08
出版社：啟明出版事業股份有限公司
全球熱議Netflix《美食不美》主持人、詹姆斯畢爾德獎傑出主廚、米其林二星餐廳Momofuku創辦人──最瘋狂、最好玩、最具爭議的火爆主廚張錫鎬（David Chang）　蠻幹到底、幽默自嘲且毫不保 ...

家庭新口味微波食譜

作者：張愛珠
出版社：瑞昇文化
二手書徵求
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