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徐青

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廚師劇場 蘇杭菜︰看蘇杭菜的故事。品天堂味的鮮美

作者：徐文斌、岳家青
出版日期：2019-06-03
出版社：橘子
二手書徵求
一道菜，就是一個故事。富貴叫化子雞、片兒川、火踵神仙鴨……那些你可能只聽過，但沒看過、沒吃過的中華經典料理，讓你聽著故事、做著菜，品味道地蘇杭風華。一道道端上桌，為你傳唱著其中故事……上有天堂，下有蘇 ...

豆腐之書（35週年紀念版）

作者：威廉‧夏利夫、青柳昭子
出版日期：2010-07-28
出版社：柿子文化事業有限公司
【本書特色】台灣最完整介紹豆腐歷史文化、各種豆類種類和豐富變化食譜的百科全書！老美＆大和撫子攜手的驚豔之作，經過30多年的研究而打造的豆腐聖經。新增「不可不知的豆腐45問」，搞定有關豆腐千奇怪的趣味問 ...

細說蘇杭菜：品嚐比美天堂味的鮮美

作者：徐文斌、岳家青
出版日期：2021-11-12
出版社：食為天文創有限公司
深入淺出，說古道今，細述前人的故事與蘇杭菜的特色。濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩，口味平和，鹹中帶甜。蘇杭菜擅長於燉、燜、燒、煨、炒等烹調方式。蘇杭經典菜，西湖醋魚、醃燉鮮、富貴叫花雞……上有天 ...

青城山道茶

作者：徐金華
出版日期：2017-02-15
出版社：黃山國際
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本書稿介紹了中國道教的發展與飲茶之風的形成、青城山道茶的悠久歷史、道家的茶道和茶禮、道茶的識別及沖泡程式等，內容全面，文字優美，為讀者瞭解青城山道茶提供了參考。. ...

168手做點心

作者：王兆勳、王俊勝、吳青華、邱慧英、林明慧、林美珠、林楚晟、徐美玲、郭詩婕、陳弘文、陳明車、陳藝文、康佩鈺、張智翔、盛秀娟、曾 媗、黃汶達、鄭心恬、鄭昭雲、蔡明燕、蔡馨慧
出版日期：2016-09-12
出版社：上優文化
賦予料理溫度，讓人齒頰留香的人氣手做點心！蒸、烤、煮、炸……各種懸而又懸的料理手法你能想像光是料理手法的不同，食物的感受就天差別嗎？肉品、蔬果、奶油、巧克力、果仁……各種食材你知道塔皮只要搭配不同的內 ...

創意小煮婦

作者：

徐青

出版日期：2005-05-01
出版社：三意文化
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