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西醫 (7)
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健康氣炸鍋教你做出五星級各國料理：開胃菜、主餐、甜點60道一次滿足
作者：
陳秉文/攝影：楊志雄
出版日期：2013-11-01
出版社：
橘子
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煮父母＆單身新貴的料理救星！60道學到賺到的五星級氣炸鍋料理食譜減油80%，效率UP！健康氣炸鍋的神奇料理術美味零負擔的各國星級料理輕鬆上桌「健康氣炸鍋，用過的人都說好！」使用氣炸鍋，料理做得快又健康 ...
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小餐桌的60道假日料理
作者：
世一文化編輯小組
出版日期：2016-06-01
出版社：
世一文化事業股份有限公司
精選60道的家常美食，分成蔬食、肉品、海鮮、湯品四個主題，提供您更多元化、更細緻的選擇，讓您享受美味的同時又吃得開心。１.蔬食：涼拌秋葵佐番茄油醋醬、雪白菇燴蛋豆腐、醬燒蒟蒻......２.肉品：泰式 ...
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吉川文子 鑄鐵鍋點心食驗室：彷彿施了魔法一般，呈現出食材的鮮甜美味
作者：
吉川文子
出版日期：2020-05-20
出版社：
三悅文化
不用烤箱輕鬆做！搭配烤箱更豐富！甜點鹹點一把罩！當下午茶遇上鑄鐵鍋，幸福繽紛的化學變化！宛如蛋糕店櫥窗裡陳列的精緻水果鮮奶油蛋糕、麵包籃裡熱騰騰的司康餅、架子上的餡料豐富的甜派或鹹派、忙裡偷閒的小確幸 ...
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網路票選60道：20分速成養生蔬食餐
作者：
世一編輯部
出版日期：2015-09-16
出版社：
世一文化事業股份有限公司
吃素也可以像在吃五星級的料理一樣，精緻美觀又好吃。本書將中藥入素，並使用不同的料理手法，讓素食不單單只是吃草，而是能夠品嘗色、香、味俱全又養身的國宴級料理，就讓我們把吃素變成是一種享受，享受一場豪華的 ...
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網路票選90道 最愛的纖體蔬果汁
作者：
世一編輯部
出版日期：2015-06-16
出版社：
世一文化事業股份有限公司
天天DIY，現打好健康。害怕外面的蔬果汁殘留農藥或是不新鮮嗎？自己動手還是最實在的，本書除了教導蔬果的小常識，還在蔬果汁的旁邊註明功效，讓您能針對不同的身體需求，選擇適合自己的果汁。. ...
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健康氣炸鍋的美味廚房：甜點×輕食 一次滿足
作者：
陳秉文
出版日期：2014-03-27
出版社：
橘子
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健康氣炸鍋與獨家超人氣配件的完美結合，嚴選主菜、美式比薩、歐式鹹派、甜蜜糕點等，神奇一鍋多用法，美味料理術再升級！ 健康氣炸鍋 用過的人都說讚！」鹹食、甜點製作通通網羅其中減油80%的一鍋多用烹調法再 ...
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油切80%！54道好口感氣炸鍋食譜：炸物+焗烤+香煎+甜點 一做就成功
作者：
陳秉文
出版日期：2012-10-31
出版社：
英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
15分鐘就能快速完成一道美味菜餚不需大鍋油就能製作美味炸物，口感不變！健康美味滿分一鍋多功能，可煎、炸、烤，不論肉類、蔬菜或甜點都輕鬆烹調最簡單的步驟+氣炸鍋=快速美味料理蔬食、肉類都搞定，不乾不硬吃 ...
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食飽鹽塩：鹽一市場的私房食譜
作者：
曾國鈞、羅文昕
出版日期：2023-10-21
出版社：
叁捌地方生活文化有限公司
這不是一本專業食譜書，也不是一本菜市場的調查報告，是一本以鹽埕第一公有市場為例，記錄這裡的故事，並將長輩記憶裡的味道挖掘出來。再透過市場內的年輕攤主空腹虫大酒家將味道故事重新詮釋、化成一道道的食譜，引 ...
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用植物油、優格、鮮奶油製作的常備小點心：香濃酥脆、一學就會！
作者：
吉川文子
出版日期：2018-09-26
出版社：
台灣東販股份有限公司
餅乾、塔、磅蛋糕、布丁、巴巴露亞、果凍等等，本書介紹許多能存放多天、輕鬆完成的私房點心食譜。不使用奶油、改用植物油，因此製作起來更省時省力。只要把材料倒入缽盆中攪拌均勻就能完成。除了隨時備著自己想吃就 ...
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英式常溫甜點好食光：無奶油×省時快速×單一烤盤，烘焙達人51款私藏配方全公開
作者：
吉川文子
出版日期：2023-07-26
出版社：
台灣東販股份有限公司
這本食譜的甜點從頭到尾只用單一烤盤。將麵糊導入鋪平，裝飾上不同配量，分切後分享心靈、視覺、味蕾都滿足！英式甜點中常出現的「tray bake」，意思是使用烤盤薄薄地烤製而成的四方形蛋糕。作者吉川文子將 ...
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法國主廚40道鑄鐵鍋料理： 一鍋到底，從主食到甜點，燉出幸福好味道！
作者：
文森．阿米耶
出版日期：2018-11-02
出版社：
山岳文化
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只要簡單幾步驟，一鍋到底，享受美味好時光！從充滿巴西風味的椰奶鯛魚，到印度王公的甜點荳蔻布丁，跟著法國主廚的鑄鐵鍋食譜，就能煮出異國風味的頂級饗宴！ 鑄鐵鍋耐高溫，導熱功能良好，特別適合需要燉煮的菜餚 ...
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藥膳養生湯
作者：
蔣米琪
出版日期：2013-07-04
出版社：
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居家養生食療祕法！利用天然食材搭配中藥燉煮，發揮「醫食同源」的功效，享受美味之餘，更能達到養生保健的目的，是照顧自己、體貼家人最有效湯方，一年四季皆適合食用！. ...
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醬煮才對味
作者：
我的文化編輯小組
出版日期：2012-12-18
出版社：
世一文化事業股份有限公司
醬料是食材的靈魂人物，多一點鹹，多一點甘，美味加倍。本食譜介紹29種風味醬料，60道美味料理，讓您將美味端上桌。. ...
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70道番茄百菇料理：20分鐘美味上桌
作者：
高淳麗
出版日期：2015-01-01
出版社：
世一文化事業股份有限公司
還在擔心趁便宜的時候，同樣的蔬菜買太多，卻只會相同的煮法，導致家人吃膩、接受度不高嗎？本書瞭解您的困擾，採用常見的食材，以主題的方式，教您煮出不同變化的美味料理，讓您餐桌上的菜色不再單調，吃的開心又健 ...
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70道四季時蔬料理：20分鐘美味上桌
作者：
高淳麗
出版日期：2015-01-01
出版社：
世一文化事業股份有限公司
瓠瓜、馬鈴薯、茄子、絲瓜、苦瓜、山藥是本書的主角蔬菜，養生又抗老，卻不受小孩的歡迎，這是否讓掌廚者感到困擾呢？別擔心！只要跟著食譜做，就能為您變換滿桌新菜色！並對頭痛蔬菜大大改觀，補充滿滿元氣！胃口大 ...
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