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林格

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起酵的一年：吃細菌比消毒更健康？發酵狂熱者的飲食態度養成實驗

作者：德瑞克・戴

林格

出版日期：2018-03-08
出版社：麥田
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Gather四合院自釀文化復育中心、美食家的自學之路版主Liz、發酵迷創辦人Megan Huang、誠品書店Cooking Studio資深企畫李絲絲、台灣飲食文化研究者徐仲、胭脂食品社、陽明大學生化 ...

咖啡鑑賞師的黑潮學：認識產地、豆種、研磨＆烘豆，開始你的第一杯手沖咖啡

作者：席夢艾格、露比．艾許比歐爾
出版日期：2017-12-06
出版社：山岳文化
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誰說喝好咖啡一定得出門？AMAZON讀者五星推薦，最精巧、易讀的咖啡學入門書！認識經典手沖、法式濾壓、真空虹吸、土耳其咖啡、冷萃、義式濃縮⋯⋯烘出個人專屬咖啡豆、提昇咖啡鑑賞力、設計個人風格拿鐵拉花， ...
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