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林花

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生菜女王的花料理：花，可以這樣吃！涵蓋中西式料理、烘焙、果醬、抹醬、鹽、糖、醋、甜酒等豐富實作食譜，美感、味覺都兼具！

作者：林晏廷
出版日期：2019-04-17
出版社：日日幸福事業有限公司
花，可以這樣吃！沒有黑白，只有彩色；萬紫千紅色彩不思議！人行道旁、公園花圃種的花可以吃嗎？這些園藝觀賞用的花可以稱為食物嗎？在家陽台、庭院也能栽種食用花嗎？為何在主餐料理、甜點蛋糕上，裝飾了幾朵小花， ...

歐陸傳奇食材：巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露

作者：林裕森
出版日期：2017-03-04
出版社：積木文化
八篇僅能用味蕾閱讀的美味故事九種自然天成的經典滋味一滴醋、一把鹽、一片火腿，甚至是一塊乳酪，都蘊藏著來自原產土地的迷人風味……耗時兩年多的實地採訪，走遍了西班牙、義大利和法國，將歐陸各地的傳統地方食材 ...

無蛋奶 不過敏 自然食材烘焙坊：蔬菜．花．辛香料．香草，用植物素材製作天然又可愛的點心

作者：石井織繪
出版日期：2019-10-21
出版社：瑞昇文化
揮別砂糖、雞蛋、奶油的貼心食譜藉助蔬菜、花或香草的自然力量用100％的愛將繽紛與美味融為一體獨一無二的彩虹點心用摘花的手來做點心吧陽光、空氣、時間全都摻入點心中感謝大自然的恩典與家人、朋友、心愛的人邊 ...

3D果凍花─百變商機創新之路

作者：文彩燕、林佳蓉、吳文進、程意涵
出版日期：2023-01-28
出版社：五南圖書出版股份有限公司
★凡購買本書加碼好禮大贈送：填寫回函，加贈線上課程乙堂★授課內容：完整教學3D果凍花棒棒糖（市價2000元）！一書在手就能以最低成本圓創業之夢！＊全書使用天然食材安全無負擔，素食者可食用＊漂亮到捨不得 ...

糖果X甜點的手作日常：馬卡龍、軟糖、棉花糖、米香等甜品配方大公開

作者：Even（林憶雯）
出版日期：2021-01-13
出版社：橘子
甜點×糖果配方零藏私，新手入門必備BOOK！配方×操作步驟全圖解，帶你步步操作零失敗，溫度X操作TIPS全揭露，讓你輕鬆駕馭製作技巧，送禮X自吃兩相宜，快來打造出你的手作甜點日常，感受手作的療心，嚐到 ...

藝術果凍花專門書:由12位果凍花匠人聯手打造！果凍花3大部件 X 7個常見技巧，全方位解析藝術果凍花

作者：卞柔勻、林惠鶯、楊塵、邱淑惠、吳阿梅、李宜樺、吳苡嫙、高翠萍
出版日期：2022-10-21
出版社：上優文化
果凍花的療癒，是建立在專注完成時的那份喜悅，一針一巧思，慢慢構築花朵世界全書透過邏輯性的編排，以三大單元組成：★「Part 1 基礎工具材料」羅列果凍花需要使用的材料、工具，清楚說明使用的目的& 使用 ...

知名韓師親授：韓式擠花技巧

作者：崔琇晶
出版日期：2017-06-28
出版社：教育之友文化有限公司
來自韓國老師的圖解擠花教學 從玫瑰到陸蓮花等超人氣花朵皆有特寫解說複雜的花型更有QR CODE影片示範讓你也能用米蛋糕和豆沙製作出唯美的手工擠花甜點韓式擠花蛋糕是屬於裝飾蛋糕的一種方式，近年來，利用奶 ...

婚禮蛋糕天后賈桂琳的翻糖花裝飾技法聖經：自然系翻糖花萬用公式×20款花朵製作詳解×7款經典婚禮蛋糕設計

作者：賈桂琳‧巴特勒
出版日期：2018-03-08
出版社：臉譜
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大師級翻糖配方×萬用配色公式×Petalsweet花朵製作技法×婚禮蛋糕設計關鍵，提升翻糖花蛋糕質感的不敗秘訣！風靡全球的自然系時尚翻糖花技法＆蛋糕布置美學「花瓣甜Petalsweet」正式登台！20 ...

婚禮蛋糕天后賈桂琳的翻糖花裝飾技法聖經：自然系翻糖花萬用公式×20款花朵製作詳解×7款經典婚禮蛋糕設計

作者：賈桂琳‧巴特勒
出版日期：2018-05-31
出版社：臉譜
2017美國烘焙界金級獎（Golden Tier Awards） 年度著作獎英、美亞馬遜書店五顆星★★★★★全數絕讚好評美國婚禮蛋糕天后賈桂琳‧巴特勒生涯唯一代表作 大師級翻糖配方×萬用配色公式×Pe ...
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