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松露聖經:從湯品、肉類、蔬食、海鮮到甜點,一次掌握63道美妙松露料理

出版日期:2024-04-20
出版社:麥浩斯
台灣第一本松露料理專書你知道松露有分白松露跟黑松露嗎?為什麼松露是饕客喜愛的高級食材?松露該怎麼挑?市面上的松露油能買嗎?松露又和什麼食材最搭?松露氣場強大、難以捉模,偏偏卻又讓大廚和饕客,愛不釋手。 ...


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