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自家製天然酵母麵包：從酵母培養、手感烘焙到麵包食譜
自家製天然酵母麵包：從酵母培養、手感烘焙到麵包食譜 (二手書)
作者：
Bochun_café ANNKO
出版日期：2017-01-16
出版社：
悅知文化
二手書交易資訊
天然生活，就從親手培養酵母，烘焙會呼吸的麵包開始！STEP BY STEP解說如何以葡萄乾和水為基底，再加入當令食材來培養家製酵母，隨著每日的溫度與溼度不同，酵母也會有些許變化，烘培出的酵母麵包更是元 ...
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