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蔡佳男

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浪蕩麵包魂：蔡佳男的麵包專書 (二手書)

作者：

蔡佳男

、王佳萱
出版日期：2017-04-07
出版社：上優文化
二手書交易資訊
值得烘焙熟手珍藏的溫馨麵包書 初學者都能一目了然的麵包書，散文與食譜的完美結合一次觸發心靈的感動和舌尖上的奇蹟看浪蕩男子的迷途知返如何從學徒、養豬人再到烘焙名師學麵包大師的私房秘訣沒有精湛的功夫也能端 ...

漂丿麵包情 (二手書)

作者：

蔡佳男

出版日期：2018-03-23
出版社：上優文化
二手書交易資訊
是怎樣的絕佳比例，讓黑芝麻吐司歷經48小時後，依然豐潤、保濕是什麼樣的極致配方，能做出讓偏食兒都能喜愛的菠菜麵包是哪一款經典商品，曾經一天熱銷超過5000個3大單元，42款麵包16款吐司吐司（toas ...
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