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陳子明

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越用越好用的廚房道具：日本職人的日日好器&保養術

作者：日野明子
出版日期：2016-12-03
出版社：麥浩斯
保養，並不只是保持乾淨如新，而是讓使用的痕跡滲入器具中，成為自己獨一無二的東西。對漆器來說，最好的保養就是「經常使用」，而保養蒸籠的方法則是「根本不用保養」，認識材質，是善用器具的關鍵。琳瑯滿目的廚房 ...

涼菜、泡菜真簡單

作者：林明璋、周子欽、陳育仁
出版日期：2009-05-01
出版社：庫克書屋
二手書徵求
1種涼拌醬→可以拌出7種小菜4種泡菜醃床→孕育多樣時間美味16種冷菜→隨意搭配宴客冷盤吃涼菜、泡菜，除了開胃、消暑，還可以調節身體的溫度，讓身體的運行配合著夏季的時令而更加順暢。仔細想想，你在餐廳麵店 ...
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