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蛋&豆腐:最愛料理140道
作者:
程安琪、陳盈舟
出版日期:2013-07-09
出版社:
橘子
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蛋&豆腐 最愛料理140道從涼拌清蒸到煎炸焗烤,從家常小炒到宴客功夫菜最多元的美味,最實用的食譜,不藏私,一次分享!蛋和豆腐都是取材容易、營養平價的實用食材,也是作者極偏好的食物,而且不論煎煮炒炸、清 ...
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醋與時間的風味教科書︰100+款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處,從根源到風味、從原料到應用,全方位掌握千年飲食工藝
作者:
安潔拉.克拉頓
出版日期:2021-09-01
出版社:
常常生活文創股份有限公司
橫掃多項飲食寫作獎項、榮獲國際好評推薦、首本以食醋為主題的實用工具書。深入探索世界醋種之歷史發展、產地、命名系統、原料、製造方式、風味特性、料理應用等全方位知識。書中穿插資訊圖表、風味輪與精美攝影圖片 ...
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蛋&豆腐 最愛料理140道(附贈《神奇的雞蛋:90多種意想不到的生活妙用》)
作者:
程安琪、陳盈舟
出版日期:2021-07-20
出版社:
食為天文創有限公司
蛋&豆腐 最愛料理140道,從涼拌清蒸到煎炸焗烤,從家常小炒到宴客功夫菜,最多元的美味,最實用的食譜,不藏私,一次分享!蛋和豆腐都是取材容易、營養平價的實用食材,也是作者極偏好的食物,而且不論煎煮炒炸 ...
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健康好生活!用鑄鐵鍋做出的美味
作者:
程安琪、陳凝觀
出版日期:2017-07-07
出版社:
橘子
◎善用家中的鑄鐵鍋,做出70道家常與宴客料理。由健康好生活主持人陳凝觀與烹飪專家程安琪老師攜手合作教你善用鑄鐵鍋的特點,炒、拌、燉、蒸;省時節能又可完整保留營養美味教你從家常菜到宴客菜,都由好鍋包辦, ...
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奶茶好好喝!
作者:
鍾安昀、劉清彥
出版日期:2011-04-14
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凱西公主最愛喝奶茶了,還有,糖和牛奶要加多一些,喝了才快活。只是,小小杯的奶茶實在不過癮,凱西公主愈喝愈大壺,不知不覺,她的身體,也悄悄變了樣…… 茶飲文化一直是華人地區很重要的文化之一,但隨著時間的 ...
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《早安.午安 Home café》69種在家也能享受的咖啡館風格餐包、早午餐、甜點、蛋糕
作者:
朴星美
出版日期:2022-12-27
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時報文化出版企業股份有限公司
超人氣飲品書《每天,每天Home Café》作者續作。IG當紅韓國宅家咖啡飲品‧甜點師朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你利用家庭式基本設備,做出店家級的ins風咖啡館早午餐。在人生經歷離職而感到 ...
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侍茶師:160堂經典茶藝課
作者:
方思華—札維耶 . 戴爾馬、馬提亞斯 . 米內
出版日期:2019-01-04
出版社:
楓書坊文化出版社
~這道菜,該配什麼茶?~PALAIS DES THÉS(茶宮殿) 創始人30年心得之作,法國亞馬遜讀者五星至高好評!將佐餐酒換成佐餐茶,開啟食尚新世界!【專家推薦】「千變萬化的茶世界,濃縮在一杯易飲的 ...
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千變萬化的茶葉魔法術
作者:
陳柏安
出版日期:2023-07-01
出版社:
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讓茶葉專家透過豐富圖表教您怎麼品茶,藉由品茶來體悟自然,也由了解自然來體悟茶。◎茶經過生長、製造、精製,展現了千變萬化的風味。◎人透過視覺、味覺、嗅覺,感受茶的顏色、滋味、氣味。◎體會茶葉的關鍵就在: ...
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64種鹼性食物:讓你遠離文明病
作者:
程安琪、陳盈舟
出版日期:2008-12-01
出版社:
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正確的吃,能吃進健康,有了健康的身體,就能擁有健康的生活,每日飲食三餐,如果老是多吃酸性食物,把身體內的體質環境打造成容易罹患心血管疾病、慢性病的酸性環境,這個錯誤多麼可怕。錯誤是可以改正的,也是可以 ...
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愛吃豆腐
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程安琪、陳盈舟
出版日期:2008-04-01
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豆腐,中國人智慧的結晶,四季皆宜的美味。常說到,豆腐是老祖宗留給我們的寶貝,有專家特別研考它的由來 、典故,而同樣對豆腐有有很深感情的日本人,在學習了豆腐的製作之後,更將它視若瑰寶般的發揚光大。從前豆 ...
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吃對鹼性食物:讓你遠離文明病
作者:
程安琪、陳盈舟
出版日期:2013-12-13
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鹼性食物 最佳保健養生寶典優質的鹼性食物能調整體質、養生防病用64常見的鹼性食材做162道開胃菜、主食、湯品和飲料輕鬆享受美味、吃出健康防止體質酸化,就能防止身體老化養成良好的飲食習慣,遠離酸性食物 ...
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蒸的清爽
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程安琪、陳盈舟
出版日期:2004-03-01
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蒸的好清爽
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程安琪、陳盈舟
出版日期:2013-06-06
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橘子
蒸的好清爽百道鮮甜好料理!蒸得好輕鬆!蒸出美味!吃出健康!蒸魚、蒸肉、蒸蛋、蒸素蔬、蒸點心,本書不但教你動手蒸出100道以上的好滋味,更教你認識和選購魚鮮、豬肉、牛肉、雞肉。從電鍋、蒸鍋、砂鍋到微波爐 ...
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蛋&豆腐 最愛料理140道
作者:
程安琪、陳盈舟
出版日期:2021-09-28
出版社:
食為天文創有限公司
蛋&豆腐 最愛料理140道,從涼拌清蒸到煎炸焗烤,從家常小炒到宴客功夫菜,最多元的美味,最實用的食譜,不藏私,一次分享!蛋和豆腐都是取材容易、營養平價的實用食材,也是作者極偏好的食物,而且不論煎煮炒炸 ...
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動手做醃菜
作者:
程安琪、陳盈舟
出版日期:2004-02-01
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