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陳宏

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農村廚房，旅行中：打開感官迎接大地盛宴！看見土地的故事，領略鄉村的美味，上山下海去挖掘豐饒物產，感受那些耕耘者在你行腳中留下的印記

作者：陳志東、許瓊文、游喆、游文宏
出版日期：2024-03-14
出版社：蘋果屋
真正的好味道，都與「土地」產生連結；真正的好味道，更因「人」而深刻豐美。台灣最新的「農村廚房」跨界空間走讀好書，帶你對「旅遊 × 生活 × 飲食 × 料理」有不一樣的體會。開平餐旅學校創辦人 夏惠汶、 ...

精品咖啡侍豆師：台灣職人的精品烘豆學

作者：朱明德、陳臺生、賴世宗、許宏偉攝影
出版日期：2022-12-22
出版社：橙舍文化
精品咖啡第四波：自家烘焙+微量烘豆《精品咖啡侍豆師》提出的精品烘豆法和一般烘豆有何不同？「當你點了兩杯耶加雪菲，我不會一次沖煮完畢，我只會一杯一杯製作。」在精品的世界，就像是法式料理，追求的是用心烘焙 ...

鴻食代 Home Style︰27道人生菜單（限量簽名版）

作者：陳鴻
出版日期：2020-09-29
出版社：健行
★ 首刷限量簽名書★ 陳鴻第一本飲食散文，藉由所看、所接觸的人事物，帶出一則則自身或他人的生命故事，以及從中所得到的感悟、啟發或反思。★ 萬千紅塵，人生百味，以陳鴻人生中的各階段或是他曾經待過的城市和 ...

輕鬆吃好菜

作者：潘宏基、陳敏惠
出版日期：2005-06-01
出版社：三藝文化
這本書的特色在於炒、蒸、炸、燜、煎、點心製作、調味的技巧及文火火候的掌控。除了內容淺顯易懂，更有大廚私藏的小撇步，告訴您輕鬆料理出一桌好菜的方法。能使家庭主婦們在大宴小酌方面及菜色的變化更為豐富。. ...

醬料400招

作者：潘宏基、陳祐松、楊健平
出版日期：2009-03-16
出版社：昇旺出版社
二手書徵求
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New 日本鄉土料理

作者：陳永祐、曾楷翔、康宏儒
出版日期：2017-09-01
出版社：上優文化
日本人相信萬物皆有靈每種食材在它最美的時刻，於最佳的時令品味不早不晚，一期一會10大分類！89道菜餚涼菜╳壽司╳醋物╳燒物╳蒸物╳煮物╳揚物╳麵食╳主食╳吸物與汁物日本國土南北縱長，氣候、溫差極異，關 ...

醬料400招：172道獨門醬料x228道美味料理

作者：楊健平、陳祐松、潘宏基、吳缺
出版日期：2014-11-12
出版社：上優文化
本書特點1.本書編排以鹹醬、辣醬、酸醬、甜醬、沾醬、拌醬、沙拉醬、抹醬、中式醬、日式醬、南洋醬、西式醬、居家必備醬料、新手必學醬料，若您今天想製作鹹醬，則可至鹹醬區找美味；炎炎夏日想尋找清新爽口醬汁， ...

鴻食代 Home Style：27道人生菜單

作者：陳鴻
出版日期：2020-09-29
出版社：健行
★ 陳鴻第一本飲食散文，藉由所看、所接觸的人事物，帶出一則則自身或他人的生命故事，以及從中所得到的感悟、啟發或反思。★ 萬千紅塵，人生百味，以陳鴻人生中的各階段或是他曾經待過的城市和地區來劃分，利用當 ...

馬克杯餅乾：經典╳堅果╳水果╳美式╳開胃菜，1支湯匙搞定酥、脆、鬆、軟多重口感

作者：克莉絲黛˙於艾-葛梅茲
出版日期：2016-04-27
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
MUG COOKIES！不用烤箱和磅秤，簡單不用等，湯匙+馬克杯+微波爐的最佳組合，5分鐘做出零失敗美味餅乾一次1人份，剛剛好、很滿足馬克杯餅乾為什麼是造福懶人和新手的隨手點心？「因為簡單又好吃！」★ ...
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