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魏斯

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冰淇淋：吃的全球史

作者：蘿拉．

魏斯

出版日期：2012-07-04
出版社：衛城出版
罪惡的美味，不管怎樣都要吃！冰淇淋最初是上流社會才吃得起的奢侈品，今日已演進為平凡大眾的感官享受♦ 十八世紀，一名義大利醫生在他的《雪酪》食譜當中宣稱冰淇淋具有諸多保健功能，例如肉桂口味可以舒緩各種疼 ...

世界咖啡地圖（暢銷修訂版）

作者：詹姆斯．霍夫曼
出版日期：2022-12-24
出版社：積木文化
學習咖啡者一定要擁有的工具書一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集詳述手沖、愛樂壓、虹吸等各式咖啡沖煮的快速上手心法——咖啡入門者不能錯過！細數全球三十五個咖啡產國——咖啡從業者必備！ 從咖啡的品種、 ...

世界咖啡地圖（全新修訂第二版）：從一顆生豆到一杯咖啡，深入產地，探索知識，感受風味

作者：詹姆斯．霍夫曼
出版日期：2020-01-11
出版社：積木文化
二手書徵求
一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集學習咖啡者一定要擁有的工具書本書將以洲為分界，再逐步進入各個國家或產區。豐富內容包括：★全球咖啡演進歷史與各區域咖啡發展。★全球咖啡生長地圖與各區域詳細地圖。★同 ...

吃史：美味全家餐（3冊套書）

作者：蘿拉．

魏斯

/安德魯．史密斯、凱蘿．赫史托斯基
出版日期：2012-07-02
出版社：衛城出版
罪惡的美味，不管怎樣都要吃！-------------------------------------------------------------------------------------- ...

上桌！法式小酒館料理：前菜、湯品、主菜及甜點，50道經典Ｘ創意美味提案

作者：魏景振
出版日期：2016-05-11
出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司
二手書徵求
本書特色1.豐富多變，吃不膩的50道美味：前菜、湯品、主菜及甜點，每天在家都能享受法式風情。2.經典不敗料理，新手也能輕鬆做：煙燻鮭魚、鄉村豬肉凍、法式檸檬塔等法式酒館長銷料理，JJ師傅告訴你用台灣當 ...

世界冠軍的完美居家咖啡指南：從豆子的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，頂尖職人運用圖表與步驟，解說在家也能做出好咖啡的關鍵技巧，建立屬於你的自家風味

作者：詹姆斯．霍夫曼
出版日期：2023-07-01
出版社：積木文化
一本「世界級」的家常咖啡指南WBC冠軍咖啡師、暢銷全球《世界咖啡地圖》作者親授如何在家做出一杯迷人咖啡的專家實證配方從咖啡豆的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，咖啡專家解鎖各種實用技巧與步驟，提供所有咖啡 ...
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