巴奈溫度的正義代謝解密AI智慧製造深夜食堂慷慨的感染力中年之路東京日日長照我不是想死京都我不做英雄進擊的巨人讀首詩新時代運動與自己和解

料理世界史:一百道食譜看飲食的千年故事

出版日期:2016-12-31
出版社:麥浩斯
穿越千年時空的一百道食譜,仿若飲食界的一千零一夜,帶你品味自古至今流傳在食譜書中的美食故事。或許你也是個執著的美食愛好者,為了蒐羅美食穿梭在世界各地大街小巷?為了極致的美味幾乎走斷雙腳、耗盡心力?其實 ...

我的丹麥廚房:野菇、森林、蘋果樹,還有婆婆的家傳維京料理

出版日期:2014-04-04
出版社:麥浩斯
二手書徵求
跟著丹麥人一起Hygge吧!被評選為最幸福國度的丹麥,是美麗的童話王國、更是令人著迷的設計王國,但你知道嗎?這些美好的創造力跟經典設計,都來自於丹麥人無所不在的『hygge』精神!『Hygge』是一個 ...

擺盤藝術:構圖比例X色彩設計X創意發想,39道Fine Dining擺盤基礎全圖解

出版日期:2018-12-08
出版社:麥浩斯
專業推薦●〇___________________________________________________________擺盤可以為料理注入更多的靈魂,也是廚師個人風格的一種延伸。――Hero ...

異國料理全攻略:265個必備妙招、技巧、餐廳秘密及美味食譜

出版日期:2015-08-15
出版社:麥浩斯
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Amazon ★★★★★ 五顆星推薦!想做出道地的異國風味,就看這一本!知道煮馬賽魚湯的時候,不要選油脂高的魚嗎?正統的西班牙鍋飯,要用彭巴米煮才對!經典的義大利肉醬,加點鯷魚更鮮美!265個大廚才知 ...


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