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黃子容

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美味低醣常備菜108道：日本名醫＋料理達人共同研發，吃飽也能瘦！

作者：江部康二、大庭英子
出版日期：2018-04-26
出版社：台灣東販股份有限公司
本書共介紹了108道減醣料理，其中以「晚餐」、「午餐」、「晚餐」為分類，每道料理清楚標示有所含的醣分、鹽分、熱量……等營養素含量，讓人能安心的清楚瞭解自己吃進去多少醣分。而且每道菜不但作法簡單而且都非 ...

幸福限定‧美味草莓甜點書

作者：若山曜子
出版日期：2017-12-22
出版社：台灣東販股份有限公司
每個草莓控的心裡都有一道無可取代的草莓甜點！草莓是水果界的小公主，如寶石般閃爍的光澤與鮮豔潤澤的紅色，還有可愛的形狀。只要嚐一口就能讓人少女心噴發，感受到滿滿的幸福氛圍！本書介紹了以草莓為主角的蛋糕、 ...

職人手感起司甜點：一個琺瑯盤x簡單步驟x冷熱都好吃！

作者：木村幸子
出版日期：2018-04-26
出版社：台灣東販股份有限公司
琺瑯盤耐高溫，可以直火加熱，氣味不易附著、耐酸性強，保冷效果絕佳！方便製作的形狀及尺寸，出爐後直接當作盛盤容器端上桌也很賞心悅目！|| 烘烤起司甜點──卡士達舒芙雷起司蛋糕、抹茶水煮紅豆起司塔、巧克力 ...

大人限定‧美味烘焙甜點：活用酒類、香辛料、香草、鹽，讓風味百倍提升

作者：荻田尚子
出版日期：2018-07-26
出版社：台灣東販股份有限公司
佐以洋酒、香辛料、香草和鹽增添風味的47道大人限定甜點登場！讓蛋糕、麵包、馬芬、司康、餅乾等一般的點心，藉由洋酒、香辛料、香草和鹽巴等的調味，搖身一變成為大人限定的口味。◎洋酒、香辛料、香草、鹽只要在 ...

英式常溫甜點好食光：無奶油×省時快速×單一烤盤，烘焙達人51款私藏配方全公開

作者：吉川文子
出版日期：2023-07-26
出版社：台灣東販股份有限公司
這本食譜的甜點從頭到尾只用單一烤盤。將麵糊導入鋪平，裝飾上不同配量，分切後分享心靈、視覺、味蕾都滿足！英式甜點中常出現的「tray bake」，意思是使用烤盤薄薄地烤製而成的四方形蛋糕。作者吉川文子將 ...

美味不發胖！35款低卡無油戚風蛋糕

作者：茨木くみ子
出版日期：2020-11-26
出版社：台灣東販股份有限公司
AMAZON 4.5星大賞日本高人氣無油蛋糕製作家＼茨木くみ子又一全新力作／全書一共介紹35款水做無油戚風蛋糕，從基礎的無油戚風蛋糕製作進化到各式各樣的口味並加入水果蔬菜，也通通不失敗！不僅材料簡單， ...

新食感的美味馬芬蛋糕：3種植物油x5種蛋糕體x46款變化

作者：吉川文子
出版日期：2018-01-25
出版社：台灣東販股份有限公司
在家就能做出輕盈口感的美味馬芬使用植物油的馬芬不只是甜點只要改變食材，馬芬也可以變身鹹味輕食本書是不使用奶油就能烘烤出美味馬芬的食譜，並針對口感的變化來做介紹。雖然不使用奶油，但會用液體油取代，所以不 ...

幸福燒果子：日本人氣料理家的珍愛食譜41款

作者：坂田阿希子
出版日期：2018-09-26
出版社：台灣東販股份有限公司
餅乾、瑪德蓮、磅蛋糕、塔、泡芙、蛋糕捲、布丁……這些樸素美味的烘焙點心，總讓人有想做給誰吃看看的想法。長久以來最喜歡做甜點、從事和食物相關的工作的作者，僅將持續重複製作多次、伴隨深刻回憶的食譜集結於此 ...

職人級經典巧克力甜點36款

作者：HENRI LE ROUX、JEAN-PAUL HÉVIN、FRÉDÉRIC CASSEL╱甜點製作大森由紀子╱ 撰文
出版日期：2017-09-28
出版社：台灣東販股份有限公司
因失戀而覺得沮喪的時候、被上司責罵的時候、家事堆積如山的時候，只要吃一口，就會突然露出笑容、轉為正向的思考，除了巧克力之外，應該沒有這樣的食物了。巧克力從以前就被當作「恢復疲勞、讓人充滿精神的食物」來 ...
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