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Winnie

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半調理醃漬常備菜：5分鐘預先醃漬，讓週間菜色一變三的快速料理法

作者：

Winnie

范麗雯
出版日期：2018-05-03
出版社：幸福文化
常備菜升級新概念！「半調理醃漬」讓料理更新鮮有味週末5分鐘做好預先醃漬，就能節省60%以上的烹調時間！1種食材 × 1個配方 × 3種料理法→午餐晚餐、便當菜無限變化「常備菜」在台灣已流行一陣子，但對 ...

用廚房道具學做菜：從烹調原理、日常使用到料理嘗試，讓下廚更有效率

作者：

Winnie

、彭安安、王安琪、包周
出版日期：2017-06-23
出版社：幸福文化
不會做菜？你只是不懂善用廚房道具下廚總是挫折？你只是不熟悉廚房道具除了食譜，更提昇料理效率的廚房常備書開始嘗試做菜的你，可能只有幾項廚房道具，也能做出料理嗎？已有下廚經驗的你，或許有時覺得跟著食譜做菜 ...

義大利麵的美味法則：麵醬組合x效率烹調x入味訣竅，料理課教作的經典做法&創意配方

作者：

Winnie

范麗雯
出版日期：2021-09-02
出版社：境好出版事業有限公司
★數萬網友敲碗，「

Winnie

老師的玩味煮義」集結10年教學精華之作★來自義大利地方媽媽親授道地做法x料理課學生讚不絕口的超人氣配方享受麵&醬汁&食材無限組合變化，冷熱都美味，做一盤快速完成一餐！了解 ...

一團到底做烘焙：披薩ｘ餡餃ｘ麵包捲ｘ吐司ｘ佛卡夏ｘ帕尼尼ｘ麵包棒，簡單一團做，一試就掌握！

作者：

Winnie

出版日期：2016-02-01
出版社：和平國際文化有限公司
二手書徵求
覺得烘焙很複雜和麻煩嗎？只要有水、麵粉、鹽、糖、油及雙手不用任何繁複的器材與食材一團到底，即刻上桌！只要有基礎麵團，變化多種麵包不是問題每每要做麵包時，想到要準備一堆材料，還要根據麵包種類查配方就覺得 ...

經典義大利料理：50道美味道地的義式家常料理完整圖解，義次上手！

作者：

Winnie

出版日期：2011-11-20
出版社：凱特文化
義大利料理不僅有義大利麵！開胃菜Antipasti 第一道菜Primi piatti 第二道菜secondi piatti、配菜Contorni 麵包、披薩與派pane, pizza e tor ...

免換鍋！一鍋到底：超乎想像，簡單的50道美味義大利麵

作者：

Winnie

出版日期：2015-03-03
出版社：和平國際文化有限公司
顛覆煮義大利麵要使用兩個鍋子的傳統作法料→水→麵掌握食材下鍋順序免換鍋，義大利麵輕鬆煮！Easy Cook！ 煮義大利麵需要兩個鍋子？一鍋到底不用！覺得煮義大利麵要動用兩個鍋子、兩個瓦斯爐很不方便、很 ...

回家吃自己：酷媽WINNIE從小點到大菜的百變食譜

作者：主廚◆

WINNIE

（張瑋玲）
出版日期：2011-11-04
出版社：本事
二手書徵求
上班時是加州烹飪學院的老師，回家變身熱愛烹煮好主婦。酷媽

Winnie

教你輕鬆做大菜！從基本功練出十八般廚藝10個主題食譜，82道主菜，每道再加1～3種巧思變化，Winnie的食譜超簡單卻超好吃！讓你回 ...

蛋糕．撻批．芝味濃

作者：

Winnie

姐
出版日期：2011-07-01
出版社：Forms Kitchen
一般人想起芝士，可能腦海中只有芝士蛋糕，但芝士的製法豈會這樣單調！在這書，

Winnie

姐將芝士的潛能盡情發揮，食譜分為三部分：批撻、鹹甜點和芝士蛋糕，一些較複雜的做法更附上步驟圖，務求令你細閱步驟後都 ...

100道．靚湯（中英對照）

作者：

Winnie

姐
出版日期：2012-07-01
出版社：Forms Kitchen
100道靚湯。100種滋味清鮮潤酸辣香濃……用簡單、易買的材料，加上

Winnie

姐精心的配搭，只花少許時間，就可煲出適合你口味的靚湯。書內介紹煲靚湯的心得、Winnie姐的私房靚湯、煲靚湯 ...

沙律．麵．小食

作者：

WINNIE

姐
出版日期：2010-09-20
出版社：圓方出版社
56款美食，讓你品嘗56款獨特口味！ 如果說，每個聚會都有它的靈魂， 哪食物，就是它的綠葉了。 在隨意、輕鬆的氣氛下， 一邊談天說地， 一邊享用沙律、麵食、小吃， 在無拘無束的環境裏渡過偷快的時光，夫 ...

冰鮮．惹味煮

作者：

Winnie

姐
出版日期：2011-12-01
出版社：圓方出版社
“我喜歡用冰鮮材料，炮製惹味好菜！” ～

Winnie

姐冰鮮雞、冰鮮牛、急凍羊髀…價廉、方便、易煮，深受大眾喜愛。Winnie姐以資深烹飪導師的經驗，為你介紹多款不同的冰鮮及急凍食材，她強調只要徹底了解 ...

走進WINNIE’S歐洲小酒館：歐陸10國超級經典MENU

作者：主廚：

WINNIE

（張瑋玲）、撰文：林怡秀
出版日期：2014-10-10
出版社：本事
二手書徵求
《回家吃自己》、《呷菜》之後，這一次，跟著主廚

WINNIE

遊歷歐陸10國飲食文化！以台灣能取得的食材精選菜單，在家端出小酒館氛圍的歐風料理！歐洲小酒館有在地人凡常日子的濃厚氣味，是旅人最容易融入當地生 ...

多模多樣！忍者兔造型百變食譜：棉花糖．餅乾．布丁．可麗餅．三明治．義大利麵．咖哩．漢堡排．壽司等多種料理，模具輕鬆壓、簡單做、美味吃，好療癒！

作者：

Winnie

（范麗雯）
出版日期：2018-01-01
出版社：和平國際文化有限公司
不再只是故事機、幼兒教具，忍者兔連餐桌也攻占啦！蛋糕、餅乾、布丁、棉花糖、可麗餅、三明治、義大利麵、咖哩、漢堡排及壽司等等，25種萌到你心的忍者兔料理上菜！★★【隨書超值附贈】一大一小兔子造型雙壓模★ ...

五星級自慢家常菜：小預算做出驚奇滋味，美味配方+烹調一點訣+簡單擺盤，自家料理華麗升級！

作者：

Winnie

范麗雯
出版日期：2019-07-03
出版社：幸福文化
★ 用小預算做出媲美餐廳美味的驚奇菜色！？ ★善用雞豬牛魚的平價部位，加上料理研究家的配方調味在家實現中西日韓越式…多國籍料理一點也不難～掌握料理隱味與簡單擺盤，家常菜賣相也能是星級！每到餐廳吃飯時， ...

呷菜：肉食者也會大滿足的百變蔬食譜

作者：主廚◆

Winnie

（張瑋玲）、採訪撰文◆林怡秀
出版日期：2013-05-02
出版社：本事
二手書徵求
『呷菜』不等於『啃草』《回家吃自己》第二擊！酷媽

Winnie

邀你回家《呷菜》吃蔬食雖說蔬食健康，但常覺得滋味不夠，花樣少又單調，天天餐桌上總是那幾道，誰受得了？別以為料理中去掉肉就是蔬食，真正的蔬食， ...
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