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尼克

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情迷巧克力 (二手書)

作者：道明

尼克

．埃諾
出版日期：2003-05-01
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
二手書交易資訊
1674年巧克力首次以固體形式在倫敦出售。自始阿茲特克的甜美飲料成為世界上最受歡迎的豪華食品。　　從來自昔日的巧克力廣告觀察巧克力製造商如何瞄準消費者。如何把可可豆變成塊成為各國人們的最愛。. ...

３星主廚雅尼克Yannick的家常晚餐：70道健康、快速又美味的必備食譜＋QR code料理訣竅影片 (二手書)

作者：雅

尼克

．亞蘭諾
出版日期：2015-08-06
出版社：大境
二手書交易資訊
39歲即拿下米其林三星榮耀榮獲法國美食指南Gault-Millau評選為「2015年度最佳主廚」3星主廚Yannick Alléno雅

尼克

•亞蘭諾第一本中文著作以「健康、快速又美味」的家常菜，讓你每天 ...

法式廚藝：
法式料理的食材前置處理教科書 (二手書)

作者：多米

尼克

．科比
出版日期：2015-02-03
出版社：楓書坊文化出版社
二手書交易資訊
～從前置處理開始，做出餐點的法式質感～插畫＋步驟圖式「法式食材前置處理專書」。專業的食材前置處理步驟分解教學，讓您的廚臻於藝，調理出餐點的法式風情。本書特色◎插畫＋圖說式「法式料理的食材前置處理教科書 ...

甜點的華麗探險：可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜 (二手書)

作者：多明

尼克

‧安賽爾
出版日期：2016-05-05
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
「廚師要學的不只有怎麼複製，還有如何創新。」――多明

尼克

•安賽爾糕點界最讓人津津樂道也最成功的創新典範！「美食界奧斯卡獎」詹姆斯比爾德基金會「頂尖甜點主廚」大獎得主打破想像、美味超群的31道神奇甜點， ...

和孩子一起玩烘焙！29道簡單又好玩的法國甜點 (二手書)

作者：皮耶赫-都明

尼克

．瑟希永
出版日期：2017-04-25
出版社：書泉
二手書交易資訊
29個涵蓋餅乾、蛋糕、麵餅、造型蛋糕甚至還有塔派等道地的法國甜點食譜。邊玩邊學烘焙！簡單又容易製作的食譜，其中還包含了許多小妙方，輕鬆就能做出美味的甜點和有趣的點心。在專門為孩子打造的廚房裡，由主廚皮 ...
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