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巧克力的祕密:巴黎甜品聖手賈克•傑農工作坊的美味探索

出版日期:2016-05-01
出版社:健行
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賈克•傑農(Jacques Genin)是出名的巧克力與焦糖糖果大師,他的工作室更是出了名氣的甜點代工廠,多年來為法國兩百多家高級飯店設計製作甜點,像是Hôtel de Crillon、Plaza A ...


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