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茶韻流轉，關於茶的400個公開祕密：英國伯爵茶、阿根廷瑪黛茶、老北京麵茶、臺灣泡沫紅茶……琳瑯滿目的各國茶飲，隱藏哪些未知的獨門絕技？

作者：王如良
出版日期：2023-10-12
出版社：崧燁文化事業有限公司
「最甜蜜銷魂的，莫過於捧在手心的一杯茶，化在嘴裡的一塊糖。」——亞歷山大．普希金（Aleksandr Pushkin）►抹茶是從綠茶改良來的嗎？正宗抹茶粉為什麼那麼貴？►用冷水泡茶可降低咖啡因？往裡面 ...

賣茶如金．席捲全球的秘史：三大茶書之一，看數百年來的異國茶事、茶具演進、世紀廣宣，全面揭露茶葉帝國如何征服全球的致富史！

作者：威廉．H．烏克斯
出版日期：2024-05-16
出版社：柿子文化事業有限公司
從庶民到貴族、皇帝都愛喝的黃金甘露，手搖盛世愛茶人必追經典！所有茶葉的蛛絲馬跡，都在這本書裡匯聚成章！開創茶書寫作的「全球觀」和「編年史」！一窺百年前臺灣茶的風味如何推廣到全世界茶葉的貿易如何震盪全球 ...

超圖解米的基礎知識：了解稻米的營養、飲食文化與產業經濟

作者：八木宏典
出版日期：2015-11-13
出版社：晨星
二手書徵求
全面了解日本米的生産、流通、消費、制度、文化。從基礎知識到業界最新動向，完全網羅米的歴史、現在、未来。★台灣第一本全面解析「米」的知識書本書從米的產地、產量、基礎構造、營養素、新鮮度談起，由淺入深，將 ...
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