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八旗文化 興亡的世界史
廚房裡的偽科學：你以為的健康飲食法，都是食物世界裡的胡說八道
作者：
安東尼．華納
出版日期：2018-07-04
出版社：
八旗文化
本書參閱大量腦科學家、行為學家、食品科學家以及營養師等專業人士的理論，解釋了為什麼聰明人更如此容易被最新流行的飲食法牽著鼻子走。同時也提供有用的工具，分辨廚房裡的偽科學。希望你和食物之間建立均衡而簡單 ...
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