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楊順龍

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蔬果雕初級大全

作者：

楊順龍

出版日期：2015-09-09
出版社：橘子
金牌果雕大師

楊順龍

祕笈大公開，從素材挑選、刀具使用與保養，69款蔬果切雕造型與應用，簡單平面盤飾到立體的動植物造型，跟著步驟圖都能輕鬆完成，還有中餐丙級必考內容解題示範！美味的料理搭配精緻的果雕小物， ...
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