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學術研究

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視覺傳達設計丙級檢定學術科應檢寶典｜112年啟用試題(第二版)

作者：技能檢定研究室
出版日期：2023-03-31
出版社：碁峰資訊
內容簡介:本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公告試題進行解題，共分為兩大部分，第一部分為學科相關資訊重點解說以及公告題庫逐題詳解；第二部分為術科分解示範。★學科重點整理：●111年啟用最新試題 ...

印前製程乙級檢定學術科應檢寶典

作者：技能檢定研究室
出版日期：2024-04-17
出版社：碁峰資訊
內容簡介:「設計」是訓練學生從設計助理到設計師的途徑，「印刷」則是訓練學生熟悉軟體的操作，正確接收設計人員的指令，完美地將畫面呈現，並且合理的進行印刷前置作業的數位設定工作與合理的落版方式，這些動作牽 ...

視覺傳達設計丙級檢定學術科應檢寶典｜最新修訂試題(112年啟用)

作者：技能檢定研究室
出版日期：2022-08-24
出版社：碁峰資訊
內容簡介:本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公告試題進行解題，共分為兩大部分，第一部分為學科相關資訊重點解說以及公告題庫逐題詳解；第二部分為術科分解示範。★學科重點整理：●111年啟用最新試題 ...

丙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略（2023最新版）

作者：全華餐旅研究室 
出版日期：2023-06-29
出版社：全華圖書股份有限公司
1. 術科步驟圖例豐富，解說簡明，操作更容易。2. 提供重點扣分項目，掌握考題不犯錯。3. 各單元水果刀工、善後處理詳述說明，學習更輕鬆。 依據勞動部勞動發展署技能檢定中心最新公告飲料調製丙級技能檢定 ...

丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略（2019最新版）

作者：1000395餐旅研究室 
出版日期：2019-09-26
出版社：全華圖書股份有限公司
本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心107年11月17日審定之「餐飲服務丙級技術士技能檢定術科測試參考資料」編寫而成。編輯著作群為擁有多年教學經歷的餐飲科主任、老師及五星級飯店專業經理人等。全書從基 ...

丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略（2019最新版）

作者：全華餐旅研究室 
出版日期：2019-10-04
出版社：全華圖書股份有限公司
1.應考秘技公開，提升操作技巧，易考取丙級證照。2.學科：以重點歸納的方式，詳細分析題目，有助於背誦、理解。3.術科：以步驟圖分解呈現，易於成功完成作品。 . ...

丙級西餐烹調技能檢定學術科完全攻略（2023最新版）

作者：全華餐旅研究室 
出版日期：2023-03-09
出版社：全華圖書股份有限公司
1.題組製作流程淺顯易懂，快速掌握應試操作要點。2.每道菜餚貼心提醒注意細節，應試不怕錯。3.西餐專業用語之名詞解析，做菜同時也能了解各式菜餚意涵。4.針對衛生安全項目做釋義，精準掌握扣分重點。 本書 ...

丙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略（2021第二版）

作者：全華餐旅研究室 
出版日期：2021-12-13
出版社：全華圖書股份有限公司
1. 術科步驟圖例豐富，解說簡明，操作更容易。2. 提供重點扣分項目，掌握考題不犯錯。3. 各單元水果刀工、善後處理詳述說明，學習更輕鬆。 依據勞動部勞動發展署技能檢定中心最新公告飲料調製丙級技能檢定 ...

丙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略（2019第二版）

作者：全華餐旅研究室 
出版日期：2019-10-02
出版社：全華圖書股份有限公司
1. 術科步驟圖例豐富，解說簡明，操作更容易。2. 提供重點扣分項目，掌握考題不犯錯。3. 各單元水果刀工、善後處理詳述說明，學習更輕鬆。 . ...

視覺傳達設計丙級檢定學術科應檢寶典：完整呈現原尺寸等比例完成稿（第三版）

作者：技能檢定研究室
出版日期：2019-05-14
出版社：碁峰資訊
本書特色：1.本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公告試題進行解題。2.本書分為： 第一部分為學科重點整理詳解、第二部分為術科分解示範3.學科重點整理： ●學科依照各工作重點觀念說明並講解其 ...

視覺傳達設計丙級檢定學術科應檢寶典(第四版)｜完整呈現原尺寸等比例完成稿

作者：技能檢定研究室
出版日期：2022-02-08
出版社：碁峰資訊
本書特色：1.本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公告試題進行解題。2.本書分為： 第一部分為學科重點整理詳解、第二部分為術科分解示範3.學科重點整理： ●111年1月1日報檢啟用學科試題， ...

飲料調製丙級檢定★通關必讀★學術科合訂本（第五版）

作者：蔡佳、侯薇、黃真、旗立餐旅研究室
出版日期：2022-06-17
出版社：旗立資訊
本書是以勞動部勞動力發展署技能檢定中心所公布的「飲料調製丙級技能檢定學術科測試參考資料」作為教材編寫的基礎，採活潑的方式及初學者的角度切入，並結合詳細的圖示與簡潔易懂的說明，來呈現本書特色。. ...

丙級烘焙食品學術科速成攻略（麵包、西點蛋糕、餅乾）（2020最新版）

作者：全華餐旅研究室 
出版日期：2020-09-14
出版社：全華圖書股份有限公司
二手書徵求
1.應考秘技公開，提升操作技巧，易考取丙級證照。2.學科：以重點歸納的方式，詳細分析題目，有助於背誦、理解。3.術科：以步驟圖分解呈現，易於成功完成作品。根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。適合應 ...

丙級網頁設計含資訊類題庫工作項目解析與技能檢定共用項學術科研讀範本（Dreamweaver + PhotoImpact ）含Phot

作者：北科大檢定研究室
出版日期：2022-09-08
出版社：台科大
產品特色： 1.依勞動部最新公告試題編寫。 2.圖文並進解題法：以條列式、標題化的文字敘述，精簡扼要的說明操作要點；數量眾多的操作畫面擷取圖，圖片上標示有操作順序，引導初學者快速掌握解 ...

丙級烘焙食品學術科速成攻略（麵包、西點蛋糕、餅乾）（2022最新版）

作者：甘甲烘焙研究室 
出版日期：2022-05-03
出版社：全華圖書股份有限公司
根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。適合應考烘焙食品丙級之麵包項、西點蛋糕項及餅乾項的考生參考。全書透過系統化主題層級說明丙烘應試流程或烘焙基礎概念，文字敘述精簡，並搭配圖表呈現；術科以階段流程呈 ...
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