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飲料調製丙級檢定★通關必讀★學術科合訂本（第五版）

作者：蔡佳、侯薇、黃真、旗立餐旅研究室
出版日期：2022-06-17
出版社：旗立資訊
本書是以勞動部勞動力發展署技能檢定中心所公布的「飲料調製丙級技能檢定學術科測試參考資料」作為教材編寫的基礎，採活潑的方式及初學者的角度切入，並結合詳細的圖示與簡潔易懂的說明，來呈現本書特色。. ...

飲料管理與實務：調酒達人必讀精選（二版）

作者：胡夢蕾、曹輝雄
出版日期：2011-09-01
出版社：N/A
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中餐烹調丙級檢定★通關必讀★學術科合訂本

作者：王莉娟
出版日期：2018-07-13
出版社：旗立資訊
本書根據「勞動部勞動力發展署技能檢定中心」公布之中餐烹調（葷食類）丙級技術士技能檢定規範內容編著而成。本書提供詳細的圖解與說明，讓讀者可清楚了解操作的步驟與技巧，進而順利學習並完成考試。. ...

飲料調製丙級檢定★通關必讀★學術科合訂本（第四版）

作者：蔡佳、侯薇、黃真、旗立餐旅研究室
出版日期：2020-06-19
出版社：旗立資訊
本書是以勞動部勞動力發展署技能檢定中心所公布的「飲料調製丙級技能檢定學術科測試參考資料」作為教材編寫的基礎，採活潑的方式及初學者的角度切入，並結合詳細的圖示與簡潔易懂的說明，來呈現本書特色。. ...
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