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曾道

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食品科學概論（第五版） (二手書)

作者：

曾道

一、賈宜琛
出版日期：2018-07-06
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
『食品科學概論』是食品、餐飲相關科系的重要基礎課程，在食安問題層出不窮的今日，更是食品、餐飲從業人員的必備知識。本書內容完整詳實，架構清楚嚴謹，適合做為大專院校食品科學概論相關課程教科書。全書共計26 ...

食品科學概論（第四版） (二手書)

作者：

曾道

一／賈宜琛
出版日期：2015-08-20
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
『食品科學概論』是食品、餐飲相關科系的重要基礎課程，在食安問題層出不窮的今日，更是食品、餐飲從業人員的必備知識。本書內容完整詳實，架構清楚嚴謹，適合做為大專院校食品科學概論相關課程教科書。　　全書共計 ...

化學 (二手書)

作者：陳彥賢、陳志益、詹聖慶、陳寶山、陳克紹、

曾道

一
出版日期：2011-09-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
化學是學習過程中極為重要的基礎科目，但是由於適合大專院校同學所需要的化學教本不易找到，讓許多學生常會懼怕或排斥這個科目。幾位老師們，經過多次研討，然後著手查資料，撰稿、繕稿，編寫出一本適合學生所需要的 ...
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