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心一堂

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職業學校教科書：烹飪法

作者：蕭閒叟
出版日期：2020-02-25
出版社：

心一堂
● 復刻民初飲食文化經典●原是民國初年供上海職業學校家事科教科之用，以及一般家庭婦女學研烹飪。●出版後大受讀者歡迎，十多年間再版七次之多。●分前後二編：前編為總論，詳述烹飪各種應注意之事項。後編為各論 ...
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