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蓋瑞．保羅．納卜漢

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辣椒獵人的辛香探險：前進中、北美洲辣點，直擊多元的辣椒社會史與變動中的糧食體系

作者：寇特．麥可．弗萊瑟、克雷格．卡夫特、

蓋瑞．保羅．納卜漢

出版日期：2017-04-29
出版社：商周出版
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結合「農業、美食、生態、植物學、人文歷史」的探險記事探討氣候變遷將如何持續影響我們的餐桌與食物供應者數千年來，身為香料與蔬菜的辣椒擄獲了人們的味蕾與想像。原生於中美洲與新世界的辣椒，在一五○○年代藉由 ...
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