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葉美利

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米其林大師從未說出的34個成功哲學

作者：本田直之
出版日期：2015-07-01
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
頂尖的技術，必有一流的態度！一切行為都有其意義，比起技術與知識，學習如何成功的「哲學」更重要。越來越多的日本主廚摘下歐洲米其林星級評鑑，他們怎麼辦到的？首度專訪15位揚名海外的米其林星級主廚致勝成功心 ...
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